kalpo:
8Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
2 stundas 20 minūtesĒdienu gatavošana:
25 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 265 kCal | 13% |
| Tauki | 16 g | 23% |
| - piesātinātie | 9 g | 45% |
Iegūstiet pavasara garu vai sviniet Lieldienas ar šo garšīgo, sviestaino Brioche. Vieglā maize ir lieliski piemērota pēcpusdienas tējai vai jaukām uzkodām
ābolu bezē pīrāgs
Sastāvdaļas
- 250g (8oz) spēcīgi, tīri, balti milti, izsijāti
- 125g (4oz) sviesta, sagriezts kubiņos
- 2 tējk ritentiņu cukura
- Šķipsna sāls
- 7 g paciņas viegli cepamā rauga
- 3 vidējas olas
- 2 cukura kubi, sasmalcināti
- Jam, lai pasniegtu
- 900 g (2 mārciņas) klaipu alvas vai brioche veidne, sviesta
Metode
Ielieciet miltus un sviestu virtuves kombainā, kas aprīkots ar plastmasas asmeni, un saputojiet, līdz maisījums veido rīvmaizi.
Pievienojiet cukuru, sāli, raugu un olas un mīciet to virtuves kombainā 2 minūtes. Ieslēdziet uz viegli miltiem apklātas virsmas un īsi mīciet, lai veidotos bumba. Ielieciet mīklu eļļotā bļodā un pārklājiet ar salīmējošu plēvi. Atstājiet siltā vietā apmēram 1 stundu, līdz izmērs ir divkāršojies.
Mīklu notrieciet, izveidojiet to bumbiņā un ielieciet sagatavotajā alvā. Apkaisa ar sasmalcinātiem cukura kubiņiem. Piesegt
viegli sasmalcina ar ieeļļotu plastmasas maisiņu un ļauj apmēram 1 stundu pacelties, līdz izmērs ir divkāršojies.
Uzstādiet cepeškrāsni uz Gas Mark 6 vai 200 ° C. Noņemiet plastmasas maisiņu. Cepiet sautējumu 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūns un klaipa pamatne izklausās doba, kad to piesit. Pārklājiet ar mitru tējas dvieli, lai garoza būtu mīksta. Sagrieziet ķīļos un pasniedziet ar ievārījumu pēc jūsu izvēles.