Pilngraudu klaipa recepte

padara:

10

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

1 stunda 10 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	157 kCal	8%
Tauki	2,7 g	4%
- piesātinātie	0,3 g	2%

Uzziniet, kā padarīt šo pilngraudu klaipu, izmantojot mūsu vienkāršo soli pa solim recepti.

Šo klasisko un garšīgo pilngraudu maizes recepti ir tik viegli pagatavot. Ar maigu mīklainu iekšpusi un izteiksmīgu, zeltainu pārklājumu, šis klaips ir pārliecināts, ka to pasniegs ar nedaudz sviesta vai ievārījuma. Gatavojot mīklu, ļauj tam pierādīties, līdz tā izmērs ir divkāršojies divreiz. Tas nodrošinās, ka jūsu klaips ir pilns ar gaisu un cepšanas laikā paliks labi cēlies. Viegli putekļos ar miltiem un ļaujiet krāsnij visu smago darbu izdarīt jūsu vietā.

Vai jums patīk cept savu maizi? Šeit ir daudz vairāk garšīgu maizes recepšu, ko izmēģināt šeit.

Sastāvdaļas

• 400 g stipru pilngraudu miltu
• 100 g stipru baltu miltu
• 7 g paciņas viegli cepams / ātras darbības raugs
• 2 līmeņa tsps gaiši mīksta brūnā cukura
• 1 līmeņa tējk sāls
• 2 ēdamk. Saulespuķu eļļas

Metode

• Dzeram abus miltus bļodā un pievienojam raugu, cukuru un sāli. Pievienojiet eļļu un 350 g silta ūdens un samaisiet, lai veidotos mīkla. Mīciet to uz miltu virsmas 5-7 minūtes vai maisītājā, kas aprīkots ar mīklas āķi, 5 minūtes, līdz mīkla ir gluda un elastīga.

• Ja mīklu aromatizē, samīcīt savas papildu sastāvdaļas. Atstājiet mīklu izrādīties eļļotā bļodā, kas pārklāta ar tējas dvieli, līdz tā izmērs ir dubultojies.

• Ievietojiet cepeškrāsnī cepešpannu uz plaukta zem tā, uz kura tiks cepts klaips. Mīklu veidojiet ovālā formā, uzlieciet uz sviestā sagrieztas cepešpannas un ar asu nazi ielieciet virsmu rombveida formā. Atstājiet klaipu pierādīt, līdz tas ir apmēram dubultā izmēra.

• Iestatiet cepeškrāsni līdz 220 ° C / 425 ° F / Gāzes marķējums 7. Ātri strādājot, lai nepazustu no krāsns pārāk daudz siltuma, ielieciet klaipu cepeškrāsnī un izsmidziniet ūdeni uz karstās cepešpannas zem klaips. radīt tvaikojošu atmosfēru. Cepiet klaipu 30–40 minūtes vai līdz brīdim, kad pamatne izklausās tukša, kad to piesit. Pārvietojiet to uz stiepļu statīva, lai atdzesētu.