Veggie fajitas recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

2

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	554 kCal	28%
Tauki	28 g	40%
- piesātinātie	11gg	55%

Garšīgi grauzdēti pipari, kabači un sīpoli meksikāņu mērcē, visi iesaiņoti un pasniegti ar gvakamolu. Izbaudi!

Sastāvdaļas

• Deserti ir 4 pipari, jauktas krāsas
• 2 cukini
• 2 sarkanie sīpoli, mizoti un sagriezti šķēlēs
• 2tsp ķimenes sēklas
• 2 ēdamk olīveļļas
• Piem., 1 ēdamk. Chipotle paste, piem. Atklājums
• 60 g (2oz) savvaļas raķete
• Sāls un melnie pipari
• 1 kaļķis, sagriezts 6 ķīļos
• 8 mīkstās miltu tortiljas, sasildītas
• Kalpot:
• 1 kubls gatavu tomātu salsas (vai arī pagatavojiet savu - skat. Sjū padomu, labajā pusē)
• Gvakamole (sk. Sjū padomu, labajā pusē)
• Neliels vannu skābs krējums
• 60 g (2oz) rīvēta Čedaras siera

Metode

• Uzstādiet cepeškrāsni līdz gāzes atzīmei 6 vai 200 ° C. Papriku sagrieziet sloksnēs, bet kabačus - nūjiņās vai gredzenos. Sajauciet lielā cepešpannā ar sīpolu, ķimenes sēklām, eļļu un čipotu pastu.

• Cepiet dārzeņus 20-25 minūtes, līdz tie nedaudz atkaulojās.

• Pievienojiet raķeti un garšvielas pēc garšas un samaisiet, līdz tie ir tikko sajaukti. Izspiediet sulā no 2 kaļķu ķīļiem. Nogrieziet pannu pie galda vai pārsūtiet uz karstu trauku.

• Pasniedz ar siltām tortiljām un pārējiem laima ķīļiem, kā arī tomātu salsu, guakamolu, skābo krējumu un rīvētu Čedaras sieru. (Nav piemērots sasaldēšanai).