kalpo:
6Šajā garšīgajā mandeļu-y Epiphany kūkā ir paslēpta pupiņa - un kurš to atrod, tas nēsā vainagu!
Sastāvdaļas
- 60g (2oz) sviesta, mīkstināts
- 60g (2oz) ritentiņš suguar
- 1 vidējs olu dzeltenums
- 1 ēdamk istabas
- 60g (2oz) maltas mandeles
- 500 g paciņas kārtainās mīklas
- 1 vesela mandele
- Sakultu olu, glazēt
- Pūdercukura pūderēšanai
- Cepampapīrs
- Zelta vainags, pasniegšanai
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni uz karstu, ar gāzes atzīmi 7 vai 220 ° C. Saldo krējumu sakuļ kopā ar sviestu un cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains, tad saputo olu dzeltenumā un rumā un tad iemaisa samaltās mandeles.
Mīklu sagrieziet uz pusēm un izrullējiet katru gabalu un no katra izgrieziet 25 cm (10 collu) apli. Izrullējiet atgriezumus un izgrieziet vairākas garas sloksnes apmēram 1 cm (½ collas) platumā. Ievietojiet vienu apli uz cepešpannas. Notīriet ūdeni ap apļa ārējo malu un pēc tam izklājiet sloksnes vienā slānī ap malu, lai veidotu apmali, lai palīdzētu aizpildīt pildījumu no tā.
Centrā izklājiet pildījumu un pildījumā pielīmējiet mandeles. Ap mīklas izstrādājumu sloksnēm notīriet ūdeni un pēc tam uzlieciet otro mīklas apli - labi nospiediet malas uz leju. Rakstājiet malu, nospiežot ar pirkstu uz leju un pēc tam ar nazi sagriežot malā.
Mīklas centrā izveidojiet nelielu caurumu, pēc tam ar mazu asu nazi izveidojiet pusapaļas līnijas no centra uz konditorejas malu.
Cepiet kūku cepeškrāsns centrā apmēram 30 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir cēlušies un ir vienmērīgi zeltainas krāsas. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un pūdercukuru pār to un pēc tam atlieciet to cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes vai līdz cukurs ir izkusis. Pasniedziet kūku siltu vai aukstu, ar vainagu augšpusē. (Nav piemērots sasaldēšanai.)