- Veģetārietis
padara:
1Izmaksas:
lētsPrep:
55 minĒdienu gatavošana:
20 minūtes (var būt vajadzīgas papildu 5 minūtes)Šis garšīgais zemeņu un maskarpones krējuma sūklis ir ātrs un ērts veids, kā pārveidot šo klasisko Viktorijas sūkļa kūku. Zemeņu un maskarpones krēms padara greznu Viktorijas sūkli, kura pagatavošana un cepšana prasa tikai 1 stundu un 15 minūtes. Šajā receptē tiek izgatavots 1 regulāra izmēra kūka, kas ir pietiekami, lai pabarotu 6-8 cilvēkus, atkarībā no tā, cik liels jums patīk sagriezt šķēles! Svaigas zemenes piešķir saldu, tandzīgu aromātu katram šī mitrā, blīvā biskvīta kūka kūjumam. Mascarpone tai piešķir krēmīgu, bagātīgu tekstūru, kā arī aromātu. Uzglabājiet visus pārpalikumus ledusskapī un ēdiet 1-2 dienu laikā, lai iegūtu vislabāko garšu.
Sastāvdaļas
- 225 g (8oz) sviesta, mīkstināts
- 225 g (8oz) ritentiņu cukura
- 4 lielas olas, saputo
- 225 g (8oz) pašapstrādes milti
- 1 ēdamk piena
- 3 ēdamk zemeņu ievārījuma, izsijāta
- 2tsp citrona sulas
- 150g (6oz) zemenes
- 142ml kartona dubultā krēms
- 125g (5oz) mascarpone siera
- Pūderā saputo cukuru
- Dažas zemenes uz pusi rotā
Metode
Ievietojiet sviestu un cukuru lielā bļodā un sakuliet, līdz bāls un krēmīgs. Beat olās, pa karotei vienlaikus. Pievienojiet nedaudz miltu, ja maisījums sāk locīties. Pārloka pārējos miltus un pienu.
Sadaliet maisījumu starp 2 ietaukotiem, izklātiem 20 cm (8 collu) apaļiem, birstu kārbu kārbām. Izlīdziniet virsmu. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C (350 ° F, gāzes marķējums 4) 20-25 minūtes, līdz tas ir pieaudzis, zeltains un stingri pieskāriens.
Atdzesējiet kūkas kārbās 5 minūtes, pēc tam pagrieziet to uz atdzesēšanas statīva. Atstāj pilnībā atdzist. Sajauc kopā izsijāto ievārījumu un citrona sulu. Sagrieziet un sagrieziet zemenes; viegli samaisiet ievārījuma maisījumā.
Lēnām sakuliet krējumu maskarpones sierā. Izklājiet maisījumu uz viena no sūkļiem un augšpusē ar augļu maisījumu un otru sūkli. Putekļi ar pūdercukuru; izrotājiet ar zemenēm uz pusēm.