Steiks Tagliata ar zirņu salātiem

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

10 minūtes

Ēdienu gatavošana:

5 min

Steiks tagliata ar zirnīšiem ir jauki vasaras salāti, kas lieliski der kā iesācējiem, tā arī kā pamatēdiens. “Tagliata” nozīmē tikai sagrieztu šķēlītēs, un tas ir tik ātri un ērti pagatavojams, gatavs tikai 15 minūtēs. Lieliski piemērota kā vienkārša maltīte 2 cilvēkiem.

Sastāvdaļas

Katram cilvēkam 2 filejas filejas filejas apmēram 100 g
75ml olīveļļas
1 ēdamk sarkanvīna etiķa
1tsp sinepju pulvera
1 citrons, izspiests un kausēts
300 g svaigu zirņu, daži palikuši pākstīs
2 ēd.k biezpiena siers
6 redīsi
60g ūdens kreses
60g zirņu dzinumu
sauja svaigas piparmētru lapas, sasmalcinātas

Metode

Ņemiet steikus un berzējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas un sezonu ar sāli un pipariem.
Uzkarsē cepamo vai grila pannu un pievieno 1 ēd.k olīveļļas.
kad līmeņi beigs 2018. gadu
Kad panna ir kūpināta karstā veidā, pievienojiet steikus un pagatavojiet apmēram 2 minūtes no katras puses. Ļaujiet atpūsties kādā folijā un rezervējiet sulas.
Krūzī saputojiet kopā olīveļļu, sarkanvīna etiķi un sinepju pulveri. Pievienojiet citrona miziņu un gaļas sulas, vēlreiz saputojiet un sezonu pēc garšas.
jorkšīras biezpiena pīrāgu recepte
Steikus sagrieziet plānā leņķī un ar nelielu karoti uzlieciet nedaudz mērces, lai gaļa būtu pārklāta.
Ielieciet zirņus, ieskaitot dažus atvērtus zirņu pāksti ar tiem, verdoša ūdens pannā un blanšējiet tos apmēram 30 sekundes. Notecina un liek bļodā ar aukstu ūdeni, lai saglabātu to krāsu, pēc tam atkal notecina.
Uz biezpiena siera ņem lielu šķīvi un karoti. Bīdiet karoti cauri, lai izveidotu lielu asaras formu.
Redīsus smalki sagrieziet vai nu ar nazi, vai ar mandolīnu, pēc tam sautējiet kopā ar ūdens kresēm, zirņiem un zirņaugiem. Iemetiet sasmalcinātu piparmētru, pārlejiet ar karoti pārsēju un mētājiet, līdz lapas un zirņi ir pārklāti.
kurā laikā iznāk līmeņa rezultāti
Sakārtojiet lapas virs biezpiena siera. Novietojiet steiku lapu virspusē un nekavējoties pasniedziet.