Spāņu stila kartupeļu un čorizo zupa

kalpo:

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Šī bagātīgi krāsainā un garšīgā zupa īpaši sasilda aukstā dienā, tā ir pilnvērtīga un barojoša. Pasniedzot ar kraukšķīgu maizi, tas veido pildījuma pusdienas. Chorizo desa piešķir brīnišķīgi pikantu garšu un padara šo kartupeļu zupu īpaši īpašu. Šis ēdiens būtu ideāls kā sākums Spānijas stila svētkiem. Ja vēlaties šai zupai pievienot vairāk un padarīt to par sirsnīgu galveno, maisījumam varat pievienot vistu vai zivis. Šīs gardās maltītes pagatavošana un pagatavošana prasa tikai 40 minūtes, un tā var apkalpot ne vairāk kā 4 cilvēkus. Uzglabājiet atlikumus hermētiskā traukā vai Tupperware ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Pirms atkārtotas pasniegšanas pārliecinieties, ka esat rūpīgi uzsildījis.

Sastāvdaļas

2 ēd.k olīveļļas
225 g chorizo, sagriež 1,5cm gabaliņos
1 sīpols, sasmalcināts
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 karstu sarkano čilli atdzesēja un smalki sasmalcina
1 zaļā čilli, sagriezta un smalki sagriezta
1kg kartupeļu, mizoti un sagriezti 2,5cm gabaliņos
50g sarkanās lēcas
500 ml karstu dārzeņu krājuma
1 ēdamkarote paprikas
1 tējk žāvēta timiāna
Sāls un svaigi malti melnie pipari
Sasmalcinātas pētersīļus, lai ieziedētu

Metode

Sildiet eļļu uz vidējas uguns lielā katliņā vai dziļi sautētā pannā. Pievienojiet čorizo un viegli apcepiet apmēram 2 minūtes.
mazkaloriju brokastis, atrodoties ceļā
Samaziniet siltumu un pievienojiet sīpolu, ķiplokus un čilli. Viegli apcep apmēram 10 minūtes, līdz sīpols ir mīkstināts.
Pievienojiet kartupeļus un lēcas, pēc tam ielejiet krājumā.
Iemaisa papriku, timiānu un sāli un piparus. Visu labi samaisa, pēc tam uzvāra.
Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet apmēram 30 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīkstināti un maigi. Pasniedziet karstu, ar pētersīļiem dekorētu cauruļvadu.
suņu kūku rotājumi