Sojas pupu un zirņu zupas recepte

• Bez piena
• Veselīgi
• Zems tauku saturs
• Bez riekstiem
• Vegāns
• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

2

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	129 kCal	6%
Tauki	5,5 g	8%

Sojas pupu un zirņu zupa ir ideāla alternatīva tradicionālajai zirņu zupai, un tajā netiek izmantoti piena produkti, tāpēc tā var darboties arī visiem vegānu pusdienotājiem. Šī sirsnīgā, veselīgā maltīte tiek pagatavota dažu minūšu laikā, izmantojot tikai saldētus zirņus, raķeti, baziliku, izejvielas un sojas pupiņas - skapīšu skavas, kuras varat uzglabāt mēnešus. Šī sojas pupiņu zirņu zupa ir ar zemu kaloriju daudzumu, bet garšo garšīgi ar pilniem taukiem!

Sastāvdaļas

• 200 g saldētu sojas pupiņu (sauktas arī par edamame pupiņām)
• 200g saldētu zirņu
• 500 ml karstu dārzeņu krājumu
• 6 pavasara sīpoli, sagriezti un sasmalcināti
• 1 mazs ķekars bazilika lapas
• 1 sauja (50 g) raķešu lapu
• 300 ml viegla sojas piena

Metode

• Ielieciet pannā saldētas sojas pupiņas, saldētus zirņus, dārzeņu krājumu un pavasara sīpolus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.

• Pievienojiet bazilika un raķešu lapas un vieglu sojas pienu. Sadaliet maisījumu divās bļodās. Samaisiet maisījumu vienā bļodā, līdz tas ir gluds, atstājiet otru bļodiņu zupas. Apvieno abus maisījumus un siltu līdz pasniegšanai.