Jābrīdina veģetārieši - daži pārtikas produkti, kas nesatur dzīvniekus, nav tādi, kādi tie parādās!
No pirmā acu uzmetiena būt veģetārietim šķiet diezgan vienkārši - būtībā jūs vienkārši izgriezt gaļu, vai ne? Tomēr, iedziļinoties veģetārismā, tas nav tikai bekona līdzību un burgeru izlaišanas gadījums - jums ir jāpārbauda etiķetes uz visa, sākot no siera un beidzot ar saldumiem, un pat pie vīna (der! ), jo šie ir daži no pārsteidzošajiem pārtikas produktiem, kas nav veģetārie.
Neatkarīgi no tā, vai esat pieņēmis lēmumu ievērot veģetāro diētu, vai arī esat veģetējis jau vairākus gadus, ir daudz pārsteidzošu pārtikas produktu, kas nav veģetārie ēdieni, un tas varētu jūs “izvilināt”.
Šeit ir daži no vainīgajiem, kurus jūs, iespējams, negaidījāt, ka satur dzīvnieku produkti ...
Pārsteidzoši ēdieni, kas nav veģetārie ēdieni
Sālītas pupiņas
Šis meksikāņu iecienītais ēdiens nav piemērots veģetāriešiem. “Kāpēc?”, Mēs dzirdam, kā jūs jautājat. Viņi bieži var saturēt cūkgaļas tauku pēdas. Daži tradicionālie meksikāņu restorāni pagatavo pārstrādātās pupiņas ar speķi, bet, ja jūs pērkat alvu vietējā lielveikalā, daudzi zīmoli piedāvā veģetāros variantus.
Kaltuves un košļājamās gumijas
Pirms svaigas elpas veģetāriešiem jāpārbauda savas iecienītās naudas kaltuves un košļājamo gumiju etiķetes. Produkti, piemēram, Trebor Extra Strong Peppermints, satur liellopa želatīnu, savukārt daži košļājamās gumijas var saturēt sastāvdaļas, kas iegūtas no dzīvnieku taukiem, piemēram, glicerīnu. Pārbaudiet etiķeti, ka produkts ir piemērots veģetāriešiem, vai arī piesardzieties ar zaļu “V”, lai pārliecinātos, vai jūsu iecienītajā piparmētrā nav dzīvnieku izcelsmes produktu.
Kredīts: Getty
Fig
Mēs zinām, ka arī mūs satracināja - taču acīmredzot vīģes nav piemērotas veģetāriem, un tas viss ir saistīts ar to, kā tās apputeksnē. Procesa laikā lapsenes bieži iestrēgst, tas nozīmē, ka ēdamajām vīģēm centrā ir vismaz vienas lapsenes atliekas (kaut arī sadalītas olbaltumvielās). Pēkšņi mūsu jogurts ar vīģēm un medu kļuva daudz mazāk ēstgribu.
Vorčesteras mērce
Garšvielas var būt mīnu lauks veģetāriešiem un vegāniem, jo dzīvnieku izcelsmes produktus var atrast visneiespējamākajās vietās - šajā gadījumā Vorčesteršīras mērcē. Jūs varat aplaistīt šo pikanto mērci uz siera grauzdiņos bez otrām domām, bet, ja jūs esat veģetārietis, jums atkal ir jādomā par vairāk nekā vienu skaitli, jo tajā nevainīgā izskata pudelē ir anšovi ...
butternut skvošs un pancetta risotto
Sieru
Kredīts: Getty
... un arī jūsu siers var nebūt veģetārs! Dažas šķirnes, parasti cietos sierus, piemēram, Parmesan, ražo, izmantojot dzīvnieku olu fermentu, kas ir enzīms, kas (paskatieties, ja jums ir nepatīkams raksturs) nāk no teļa kuņģa gļotādas. Ja rodas šaubas, vēlreiz pārbaudiet etiķeti un tā vietā izvēlieties “Parmesan-style” cieto sieru, kas ir pieejams lielākajā daļā lielveikalu. Un atcerieties, ka parmezāns var būt arī citu produktu sastāvdaļa, piemēram, pesto!
Gummy saldumi
Tie, iespējams, ir acīmredzamākie no pārsteidzošajiem ēdieniem, kas nav veģetārie, taču ir vērts to izcelt, jo sveķainiem saldumiem ir veģetārie varianti. Uzsmiet dažus bērnu bērnus Haribos šeit un tur šķiet nekaitīgi, taču veģetāriešiem tas nav iespējams, jo šāda veida saldumi satur želatīnu, kas izgatavots procesā, kas saistīts ar dzīvnieku ādas un kaulu viršanu. Arī tas nav stingri ierobežots tikai ar sveķainu šķirni - maigāki saldumi, piemēram, putu garneles un zefīri, satur arī iestatīšanas līdzekli, tāpēc mēs baidāmies, ka tas ir nonācis pie izvēles un sajaukšanas statīva.
biešu un kazu siera pīrāgs
Lasīt vairāk: Veģetārie ēdieni
Sarkanās konfektes
Kredīts: Getty Images
Atvainojiet, ka esat vēl sliktāku ziņu nesējs, taču, pat ja jūsu iecienītajos saldumos nav želatīna, jūs, iespējams, joprojām nevarēsit ēst sarkanos! Daudzos no tiem ir košinejas, kuras uz etiķetēm var parādīties arī kā E120 vai karmīns, kas ir ēdienu un dzērienu krāsviela, kas izgatavota no sasmalcinātām vabolēm (jā, tiešām!). Pēc veģetārieša domām, tas nav tikai saldumi, no kuriem jums jāpievērš uzmanība. Sabiedrība, tas ir arī dažos cepumos, desertos un krāsainos dzērienos, tāpēc vēlreiz pārbaudiet etiķeti!
Pesto
Ja jūsu pesto mērcei nav etiķetes, kas norāda uz veģetāriem / vegāniem, iespējams, tajā ir parmezāns, kas nav piemērots veģetāriešiem. Ja jūs dažreiz izvēlaties gatavus makaronu ēdienus un gatavas picas, pārbaudiet, vai tie nesatur pesto.
Zefīri
Zefīri parasti satur želatīnu, kas tiem šķīst. Vienmēr vislabāk ir pārbaudīt, vai lielveikalā ir veģetāriešiem un vegāniem draudzīgas alternatīvas.
Kredīts: Getty
Graudaugi
No visiem pārsteidzošajiem ēdieniem, kas nav veģetārie ēdieni, mūs šis īpaši uzbudināja! Kaut arī daudzas graudaugu kastes ir draudzīgas veģetāriešiem, dažas no sasalušajām šķirnēm, ieskaitot Kellogg's Matētie kvieši, satur liellopa želatīnu. Labāk pieturieties pie kliju pārslām ...
Jogurts ar zemu tauku saturu
Vai atceraties želatīnu, nepatīkamo sastāvdaļu, kas nav veģetāra, jūsu saldumu maisā? Tas varētu būt arī jūsu jogurtā ar zemu tauku saturu. Jogurtos, kas ir samazināta kalcija daudzumā, no tiem tiek izņemts daudz sastāvdaļu, tāpēc to iestatīšanai ir vajadzīgs kaut kas cits, nevis tauki, un vairums ražotāju savos izstrādājumos izmanto liellopa vai cūkgaļas želatīnu, padarot šo lietu par sarežģītu veģetārijām diētā.
Tortilla ietina
Kredīts: Getty
Šeit ir vēl viens, par kuru mēs nevarējām gluži ticēt, ka mūsu saraksts ar pārsteidzošiem ēdieniem, kas nav veģetārie. Tas neattiecas uz visiem tortiljas iesaiņojumiem, taču ir vērts to uzmanīt - it īpaši, ja pasūtāt aptinumu restorānā vai ēdat kādu, kuru kāds mājās gatavo. Tradicionālajās receptēs daļa no tā, kas piešķir miltiem tortilju, iesaiņo to mīksto, gandrīz izkausēto mutē, ir speķis vai dzīvnieku tauki, no kuriem veģetāriešiem noteikti vajadzētu izvairīties, tāpēc pirms ēšanas pārbaudiet ar šefpavāru!
Kredīts: Getty
Omega-3 bagātināti produkti
Pārtikas produkti, kas marķēti ar omega-3, dažreiz nav veģetārie ēdieni, un tajos ir iekļautas tādas sastāvdaļas kā zivis. Vēl viens vārds, kas jāuzmanās, ir “veselīgi sirdij”, jo arī šajos produktos var būt ietvertas sastāvdaļas, kas iegūtas no zivīm.
Ja jūs lietojat vitamīnus un minerālvielas sveķainā vai kapsulu formā, tie varētu saturēt arī slēptus dzīvnieku produktus, piemēram, želatīnu. Tomēr ir pieejami varianti, kas nesatur želatīnu un vegānu, tāpēc pievērsiet uzmanību tiem.
Kūku sajauc
Iepriekš sagatavoti kūku maisījumi var saturēt vairākas sastāvdaļas, kas nav veģetārie, tostarp karmīns (izgatavots no sasmalcinātām vabolēm) un speķis (kausēti cūkgaļas tauki). Pārliecinieties, ka esat pārbaudījis iepakojuma zaļo simbolu “V”, kas garantē, ka sastāvdaļas ir veģetāras, vai arī labāk pagatavot paši no nulles, izmantojot kādu no mūsu gardo kūku receptēm.
Kredīts: Getty
putas
Diemžēl pat glīts šokolādes uzpūtenis var nebūt veģetārs. Dažas putas faktiski satur želatīnu, lai palīdzētu tām iestatīties. Tomēr, lai no tā izvairītos, varat mēģināt izveidot pats savu, kā pagatavot uzpūtes recepti. Un jums ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas.
melones un vīnogu iesācējs
Bezalkoholiskie dzērieni
Pārsteidzoši, ka daži bezalkoholiskie dzērieni satur no želatīna iegūtas sastāvdaļas, kuras izmanto kā stabilizatoru. Un, ja jūs esat sarkanās krāsas dzērienu cienītājs, vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu, jo dažos no tiem ir iekrāsota košineja no kukaiņiem.
Kredīts: Getty
Vīns
Mēs pēdējo reizi esam sarūpējuši vissliktāko, taču mēs to vairs nevaram noslēpumā glabāt - pat vīna glāze var nebūt veģetāra. Jā, pārsvarā tas ir vīnogas, taču dažreiz ražošanas procesā var izmantot dzīvnieku produktus, ieskaitot želatīnu, stikla šķiedru, hitozānu, kazeīnu un olu albumīnu. Nav stingru un ātru noteikumu, tāpēc atkal jābūt modriem un jāpārbauda etiķete - atcerieties, ka tas viss nav zaudēts, jo tas nav visiem vīns!