Rozmarija Konlija dubultās piparu zupas recepte

kalpo:

4

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

5-dienā:

2

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	141 kCal	7%
Tauki	1,8 g	3%

Rozmarija Konlija krāsainā un aromātiskā piparu zupa, kas pasniegta ar maurloku krēmu, garantē, ka radīs iespaidu - un arī jūs to varat sasaldēt.

Sastāvdaļas

• 4 sarkanos piparus sagrieztu un sasmalcinātu
• 4 dzeltenos piparus sagrieztu un sasmalcinātu
• 2 selerijas nūjas, sagrieztas šķēlēs
• 2 vidēji sīpoli, sasmalcināti
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 2sp sasmalcināta svaiga citrona vai parastā timiāna
• 2 litri dārzeņu krājuma
• 2 lauru lapas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Par sīpolu krēmu
• 2 ēdamk. Praktiski beztauku siera
• 1 ēdamk smalki sagrieztu maurloku
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

• Ielieciet sarkano un dzelteno papriku divās atsevišķās kastrolī. Starp katru pannu sadaliet seleriju, sīpolus, ķiplokus un timiānu, pēc tam katrā pannā pievienojiet pusi dārzeņu krājuma un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un viegli sautē, līdz dārzeņi ir mīksti.

  kā pagatavot mazas augļu kūkas

• Noņemiet lauru lapas un katru zupu šķidriniet atsevišķi līdz gludai, izskalojot šķidrumu starp zupām. Pielāgojiet konsistenci ar nelielu daudzumu izejvielu, ja nepieciešams, un pievienojiet sāli un svaigi maltus melnos piparus.

• Katru zupu atgrieziet sākotnējā pannā, lai sildītu.

• Lai iegūtu maurloku krēmu, sajauciet kopā ar saldo ķirbi un maurloku un samaisiet ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.

• Lai pasniegtu, vienādu daudzumu katras zupas ielej divās atsevišķās krūzēs. Turot krūzi katrā rokā abās zupas bļodas pusēs, abas zupas ielej bļodā. Dekorē ar sīpolu krēmu.

  mātes piena receptes