Grauzdētu ziedkāpostu un ķiršu tomātu dhal recepte

kalpo:

6

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	211 kCal	11%
Tauki	4g	6%
- piesātinātie	1 g	5%

Ar garšu iepakotu grauzdētu ziedkāpostu un ķiršu tomātu dhal ir tik vienkārši pagatavot, un tikai 211 kalorijas! Gatavošana prasa apmēram stundu, taču to ir vērts gaidīt. Izgatavots ar dzelteniem sadalītiem zirņiem un papildināts ar ziedkāpostu un ķiršu tomātiem, šis dhal ir pilns ar visām klasiskajām Indijas garšvielām, kā arī sīpolu un ingveru. Iegūstiet nedaudz naan maizes, lai iemērktu, un esat saņēmis gardu indiešu ēdienu, kas ir piemērots arī jums.

Sastāvdaļas

• 250g dzeltenu sadalītu zirņu, labi izskaloti
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• Svaigi sarīvēta ingvera
• 1tsp kurkuma
• 2 lauru lapas
• 1 galviņa ziedkāposti, sadalīta ziedlapiņās
• 250g ķiršu tomātu
• 1 ēdamk augu eļļas
• ½sp katras ķimenes sēklas un čilli pulvera
• 1 sīpols, sagriezts šķēlēs

Metode

• Lai pagatavotu dāliju, uzvāra 1 litru ūdens un pievieno sadalītos zirņus, ķiplokus, ingveru, kurkumu un lauru lapas. Atgriezieties vārīšanās temperatūrā, noņemiet visas putas, pēc tam pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes – 1 h, šad un tad maisot, līdz tas sabiezē.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, uzkarsē 6. Sautējiet ziedkāpostus un tomātus ar eļļu, ķimenēm, čilli pulveri, sīpolu un garšvielām uz cepešpannas. Cepiet 20 minūtes.

• Pārbaudiet dhāla konsistenci. Ja tas ir nedaudz iesnas, noņemiet pannas vāku un palieliniet siltumu, lai samazinātu, labi maisot.

• Kad sadalītie zirņi ir mīksti un diezgan gludi, sezonu kārtīgi iesāliet ar sāli. Pasniedziet bļodā ar virsū karoti ziedkāpostu.