Sarkanās Taizemes vistas, pupiņu un bambusa karija recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

30 min

Sarkanās Taizemes karijas ir ļoti populāras, un šī recepte nedaudz atšķiras, jo tajā ir zaļās pupiņas un bambusa dzinumi, kas piešķir krāsu un tekstūru. Garšīgi pasniegts ar rīsiem vai nūdelēm. Šis ir lielisks ēdiens, ko pasniegt ģimenei vai draugiem, un lieliska alternatīva sestdienas vakara ņemšanai, kuras rūsēšana prasa tikai minūtes. Šis karijs ir pildīts ar klasiskām taizemiešu garšvielām, krēmveida sarkanā karija aromātu un sulīgiem vistas gabaliņiem, kas ir vārīti tieši tajā pašā laikā. Naan maize vai divas, kas būtu garām šai receptei.

Sastāvdaļas

• 1 ēd.k. augu eļļa
• 2 sīpoli, sagriezti šķēlēs
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas sloksnēs
• 1 ēdamk gatavota citrona zāle
• Mazu gabalu sakņu ingvera, nomizotu un sarīvētu
• 400ml kokosriekstu piena
• 150ml vistas gaļas
• 4 ēdamk sarkanās Taizemes karija pastas
• 2 ēdamk vieglas sojas mērces
• 200g veselas zaļās pupiņas, sagrieztas
• 225 g var bambusa dzinumus, nosusināt
• 2 ēdamk svaigi sasmalcināta koriandra
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 4 ēdamk. Viena krējuma vai crème fraiche

Metode

• Ielejiet eļļu wok vai dziļas sautētas pannas traukā un sildiet uz vidēja iestatījuma.

• Pievienojiet sīpolus, ķiplokus un vistas strēmeles un viegli cepiet uz vidējas uguns, līdz vistas gaļa ir noslēgta un sīpoli ir mīkstināti, bet nav brūni.

  pankūkas vakariņās

• Pievienojiet citrona zāli, ingveru, kokosriekstu pienu, buljonu, karija pastu un sojas mērci un labi samaisiet.

• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 10 - 15 minūtes.

• Pievienojiet pupiņas un bambusa dzinumus un vāriet vēl 10 minūtes vai līdz vistas vārīšanai pupiņas ir maigas un mērce ir nedaudz samazinājusies.

• Sezona ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un iemaisa krējumu vai crème fraiche. Pasniedz ar rīsiem vai nūdelēm.