kalpo:
6 - 8Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
1 stunda 20 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 290 kCal | 15% |
| Tauki | 7 g | 10% |
| - piesātinātie | 2g | 10% |
Mūsu fazāna cepetis ir lieliska recepte, ja jūs nekad iepriekš neesat vārījis fazānu.
Ja meklējat fazānu receptes, nemeklējiet vairāk. Varētu domāt, ka ceptais fazāns izklausās diezgan izdomāts, taču šis garšīgais putns ir tikpat lēts kā vistas gaļa. Šis fazānu ēdiens ir tikai 1,58 sterliņu mārciņu par porciju, un tas ir ideāls, ja jums ir budžets. Varbūt jūs domājāt, ka fazānu receptes var būt grūti pagatavot un mazliet pārāk ekstravagantas gadījuma nedēļas nogalei, taču šī ir viena no vienkāršākajām fazānu receptēm, ar kurām mēs jebkad esam saskārušies. Tikai divos soļos jums var būt šī pot grauzdēta fazāna recepte uz galda. Tas ir noteikts pūļa baudītājs ar garšīgu garšu sajaukumu - kūpinātu bekonu, tīkamu ķiploku un bagātīgu Vorčesteršīras mērci. Speķa šķēles piešķir šim fazāna ēdienam kūpinātu pieskaņu, kas ir garšīga. Šī ir viena no veselīgākajām fazānu receptēm, ar kuru mēs esam saskārušies, jo tā neizjauks diētu! Porcija satur tikai 290 kalorijas un 7 g tauku, tāpēc tā ir diezgan veselīga ģimenes maltīte vai vakariņas. Pirms uzlešanas kastrolis traukā, nokrāsojiet fazāna krūtis. Atlikušo laiku ļaujiet viņiem pagatavot buljonā maigu un aromātisku gaļu. Pasniedziet ar jauniem kartupeļiem un mīksti ceptiem puravi un baudiet. Tā kā fazānu receptes iet, šī ir laba.
Sastāvdaļas
- 200 g kūpinātu speķa lardonu
- 1 ēdamk eļļas
- Faceāna (gailis un vista) cepeškrāsnī gatavots fazāns
- 2 sīpoli, mizoti un sagriezti ķīļos
- 2 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
- 4 selerijas nūjas, sasmalcinātas
- 400g var sasmalcinātus tomātus
- Aptuveni 300 ml karsta vistas gaļas
- Tējkaroti tomātu biezenis vai kečups
- 2tsp Worcestershire mērce
- 2 tējk ritentiņu cukura
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Dažas pētersīļu lapas
- Kalpot:
- 400g mazu kartupeļu
- 2 puravi, sagriezti un sagriezti gabalos
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 320 ° F / Gāzes marķējums. 3. Ievietojiet bekonu un eļļu pannā un pāris minūtes vāra uz vidējas uguns. Pievienojiet putnus pannā un vāriet tos dažas minūtes no katras puses, lai krūtis būtu brūnas. Ielieciet tos kastrolī ar speķi.
Pievienojiet sīpolu pannā un vāriet pāris minūtes. Pievienojiet ķiplokus un selerijas un apcepiet 2-3 minūtes. Ielejiet tomātus, buljonu, biezeni, Vorčesteras mērci un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, labi sezonai pievieno un karoti ieliek kastrolī. Uzlieciet vāku un vāriet cepeškrāsnī 45 minūtes. Noņemiet vāku, fazānus sakapājiet un vāriet vēl 15-25 minūtes, līdz gaļa ir maiga. Pirms pasniegšanas atstājiet 10 minūtes. Apkaisa ar pētersīļu lapām un pasniedz ar kartupeļiem un puravi.