Kippers ar kartupeļu un biešu salātu recepti

• Veselīgi

kalpo:

1

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	693 kCal	35%
Tauki	51 g	73%

Kippers pasniegšana ar kartupeļu un biešu salātiem ir ideāls veids, kā kartupeļu salātu sānu ēdienu pārvērst veselā ēdienreizē. Kippers bieži tiek aizmirsts par labu baltās gaļas zivīm, taču šie sāļie iecienītie ēdieni ir garšīgi kā kontrastējoša garša krēmīgajiem kartupeļu salātiem un svaigām bietēm. Mēs mīlam pasniegt kipperus, kas grilēti uz grila, ar kartupeļu salātiem kā perfektu vasaras pusi. Šos kartupeļu salātus ir viegli un ātri pagatavot, un tas neatstās jūsu viesus gaidīšanai, kad viņi tiks paēduši. Nemaz nerunājot par kipperiem un citām taukainām zivīm, kas satur daudz veselīgu holesterīnu samazinošu nepiesātināto tauku.

Kristus dzimšanas vietas kūka

Sastāvdaļas

• Kipperim:
• 1 šķipsniņa, fileja
• 1tsp sasmalcinātas koriandra sēklas
• 1 šalotes, mizoti un plāni sagriezti
• 1 lauru lapa
• 1 citrons, rīvēta miziņa un sula
• 4 ēdamk olīveļļas
• 1tsp pilngraudu sinepes
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• Pasniegšanai sajauktas salātu lapas
• Kartupeļu salātiem:
• 4 - 5 jauni kartupeļi, noberzti
• 2 pavasara sīpoli, sagriezti, mazgāti un sagriezti šķēlēs
• 1 ēd.k sasmalcinātas dilles
• 2 ēdamk vieglas majonēzes
• 1 ēdamk sasmalcinātas bietes no burkas, notecinātas

Metode

• Kipsim: ielieciet fileju traukā un apkaisa ar koriandra sēklām. Pievienojiet šalotes, lauru lapu un citrona miziņu. Saputojiet kopā citronu sulu, olīveļļu un sinepes un pārlejiet to pāri zivīm. Sezona ar melnajiem pipariem.

• Pārklājiet trauku un atdzesējiet ķirbi ledusskapī vismaz 2-3 dienas pirms ēšanas. Katru dienu apgrieziet filejas un šalotes, lai tās būtu kārtīgi pārklātas ar pārsēju.

  kā pagatavot mīklu pankūkām

• Kartupeļu salātiem: Kartupeļus vāriet verdošā ūdenī apmēram 15-18 minūtes vai līdz tie ir tikko mīksti. Pēc tam tos iztukšojiet un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens, lai ātri atdzesētu un pēc tam sagrieztu šķēlēs.

• Samaisītos kartupeļus, pavasara sīpolus un dilles samaisiet majonēzē ar bietēm un sezonu ar sāli un pipariem. Pārklājiet bļodu un turiet kartupeļu salātus atdzesētus līdz pasniegšanai. Vismaz 15 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet kartupeļu salātus no ledusskapja, lai tie nonāk istabas temperatūrā. Izkaisiet salātu lapas šķīvī un karoti pār kartupeļu salātiem. No liekās eļļas nolejiet zivju fileju un pasniedziet to virsū.