Pasifloras augļu bezē

kalpo:

6 - 8

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	67 kCal	3%

Šīs mini kaislības augļu bezē ir viegli pagatavojamas, un tās ir pilnas ar augļu garšu. Ar gooey bezē centru, šie saldie kārumi ir lieliski piemēroti pasniegšanai vakariņu vai bērnu ballītēs.

Sastāvdaļas

4 kaislību augļi
2 ar olu baltumiem
125g ritentiņu cukura
1-2 cepešpannas, izklātas ar neplīstošu starpliku vai cepamo pergamentu

Metode

Iestatiet cepeškrāsni uz 110–120 ° C / 250 ° F / Gāzes atzīme ½. Lieciet kaislības augļu mīkstumu un sēklas bļodā (vai pannā). Karsē mikroviļņu krāsnī (vai uz lēnas uguns), līdz maisījums vārās un daļa šķidruma iztvaiko un tas nedaudz sabiezē. Forši.
Olu baltumus saputojiet līdz stingrībai un pēc tam pa karotei pakāpeniski saputojiet cukuru, līdz tiek pievienota apmēram puse cukura. Salokiet atlikušo cukuru, lai izveidotu bezē.
Uz izklātām cepešpannām karoti 6-8 kārtas bezē. Katrā pievienojiet nelielu karoti kaislību augļu biezeņa un pārvelciet to pa virsu.
Cepiet bezēļas cepeškrāsns centrā 1–1 ¼ stundas vai kamēr bezē ir nožuvušas. Izslēdziet cepeškrāsni un atstājiet bezē, lai tur atdzistu.
Pēc atdzesēšanas novietojiet bezē hermētiskā traukā līdz pasniegšanai.