kalpo:
4Prasme:
vidējaPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
2 stundas 30 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 216 kCal | 11% |
| Tauki | 9 g | 13% |
| - piesātinātie | 4g | 20% |
Šim cepeškrāsnī ceptajam apvalka kartupelim ir pikants un saldais tomātu un liellopa pildījums, un tam virsū ir sarīvētas Čedaras kaudzes. Šis garšīgais kārums ir ideāli piemērots aukstiem ziemas vakariem, kad jūs varat vakariņot pie uguns.
Sastāvdaļas
- 4 lieli cepamie kartupeļi (apmēram 250–300 g katrs).
- 400 g liesas maltas liellopa gaļas
- 400 g kannas sasmalcinātu tomātu
- 1 sīpols, sasmalcināts un sagriezts kubiņos
- 45 g rīvēta Čedaras siera
- 1 ēdamk eļļas
- 1 liellopa gaļas kubs
- 1 ēd.k Vorčesteršīras mērce.
- Sviesta poga
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējums. 6. Notīriet un nosusiniet 4 lielus cepamos kartupeļus (katrs apmēram 250–300 g). Iesprauž tos vairākās vietās ar dakšiņu.
Cepiet tieši uz cepeškrāsns plaukta 1 1–2–2 stundas, līdz tie saspiežot jūtas mīksti.
Tikmēr pagatavojiet pildījumu: mizotu, sasmalcinātu un kubiņos sagrieztu sīpolu vāriet 1 ēd.k. eļļā 3-4 minūtes. Pievienojiet 400 g liesas maltas liellopa gaļas un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet 400 g kārbu sasmalcinātu tomātu, sasmalcinātu liellopa gaļas kubu un 1 ēd.k. Vorčesteršīras mērci. Uz lēnas uguns 30 minūtes vāra uz lēnas uguns, lai pagatavotu biezu mērci. Sezona labi.
Sagrieziet ceptos kartupeļus gareniski uz pusēm, mīkstumu izkausējiet lielā bļodā, pievienojiet garšvielas un labu sviesta pogu un labi samaisiet. Ar karoti samaisiet maisījumu kartupeļu čaumalās uz cepešpannas, pēc tam virsū ar biezeni. Apkaisa ar apmēram 45 g rīvēta Čedaras siera. Ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī, lai ceptu 15-20 minūtes, vai arī brūnu zem grila.