Meksikāņu kartupeļu salāti

kalpo:

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Iespējams, ka jūs iepriekš neesat dzirdējuši par meksikāņu kartupeļu salātiem, taču tas drīz kļūs par jūsu iecienīto vasaras BBQ ēdienu un īstu pūļa baudītāju. Čilliju pievienošana šai klasiskajai kartupeļu salātu receptei dod nelielu iespaidu, un ir zināms, ka tā pārliecina tos, kuri nav kartupeļu salātu cienītāji! Plus Meksikas kartupeļu salāti ir vieglāki un mazāk kaloriju nekā parasti. Jūs varat izmantot jebkurus kartupeļus, kas jums ir mājās, un mēs vēlētos atstāt mizu papildu šķiedrvielu palielināšanai, taču pirms viršanas pārliecinieties, ka viņiem ir viegla suka, lai notīrītu netīrumus. Sarkanā apvalka kartupeļi vislabāk izskatās šajā ēdienā, tāpēc, ja dodaties uz grilēšanu, ieteicams izvēlēties sarkano. Meksikāņu kartupeļu salāti labi der ar visu veidu gaļu un zivīm, un tie ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam. Šī recepte kalpo četriem, bet ir ļoti viegli palielināt daudzumu vairākām porcijām.

bērnu lietu pārdošana

Sastāvdaļas

8 vidēja lieluma jauni kartupeļi, noberzti
1 ēdamk olīveļļas
Sula no 1 maza citrona
4 olas, vidējas
3 maigi zaļi čilli, atdzesēti un sasmalcināti
4 pavasara sīpoli, sasmalcināti
1 nūjiņu selerijas, sagrieztas šķēlēs
200g majonēzes
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

Ielieciet kartupeļus lielā kastrolī ar aukstu sālītu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 25 - 30 minūtes, līdz mīksta, bet tomēr stingra.
Izlejiet kartupeļus un pievienojiet eļļu un citronu sulu. Pannu labi krata, lai kartupeļi būtu pārklāti ar maisījumu, pēc tam uzliek pannai vāku un ļauj atdzist.
Vāra olas nelielā katliņā apmēram 10 minūtes, līdz tās ir grūti vārītas.
Lobiet olas, ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos.
pērtiķu adīšanas raksts
Kad kartupeļi ir atdzisuši, tos sagriež kubiņos un liek bļodā ar čilli, sīpoliem un seleriju.
Pievienojiet majonēzi, sāli un piparus un labi samaisiet, uzmanīgi nesadalot kartupeļus.
Uzmanīgi pievienojiet olas un ļoti maigi samaisiet. Karote servējamā traukā.