| Kalpo | 2 |
| Prasme | Vidējs |
| Gatavošanās laiks | 15 min |
| Gatavošanas laiks | 25 min |
| Uzturs uz porcijuRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorijas | 1105 kcal | 55% |
| Tauki | 87 g | 124% |
| Piesātinātie tauki | 29 g | 145% |
| Ogļhidrāti | 13 g | 5% |
Garšīgs un krēmīgs vistas ēdiens, kas jūs nogādās Itālijas Lombardijas reģionā, kur tas ir īpašs ēdiens.
ko pasniegt ar liellopa gulašu
Mascarpone ir īpašs Lombardijas reģiona siers, un tas rada brīnišķīgi maigu krēmveida mērci šim vistas ēdienam. Ja to nevarat atrast, tā vietā varat izmantot krējuma sieru, tas vienkārši var nedaudz mainīt mērces tekstūru. Farro ir graudu veids ar riekstu garšu - mēs to esam sajaukuši ar saulē kaltētu tomātu, majorāna un ķiploku maisījumu, lai kalpotu kā piedeva vistas gaļai un palīdzētu uzsūkt mērci. Tas būtu jauks ēdiens, ko pasniegt a vakariņu ballīte jo jūs varat sagatavot lielāko daļu elementu pirms laika un vienkārši apcepiet vistu un sasildiet mērci pēdējā brīdī. Lai iegūtu vairāk vistas receptes, rīkojieties šādi.
Metode
- Sajauc maskarponi ar sāli, pipariem, timiānu un ēdamkaroti citrona sulas.
- Paceliet vistas krūtiņas ādu, turot to pie krūtīm vienā pusē, bet atstājot dobumu. Izmantojot maisiņu vai karoti, ielieciet maskarpones maisījumu zem ādas un atdzesējiet atlikušo maisījumu ledusskapī.
- Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas cepeškrāsnī necaurlaidīgā pannā un apcep vistu ar ādu uz leju divas minūtes, līdz āda kļūst brūna, apgriez vistu un pēc tam cep cepeškrāsnī 200C/Gas 6 10-15 minūtes.
- Uzvāra 150 ml ūdens, pievieno 1/2 tējk sāls un faro. Uzlieciet vāku, samaziniet siltumu un samaziniet. Kad viss ūdens ir uzsūcies, saģērbiet farro ar atlikušo citrona sulu, saulē kaltētiem tomātu gabaliņiem, 2 ēdamkarotēm olīveļļas un majorānu.
- Pannā uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1 minūti apcep sagrieztus ķiplokus, kam seko zaļās lapas, maigi apcep, līdz lapas sāk vīst. Pievienojiet ūdens šļakatu, lai tvaicētu zaļumus, un pievienojiet šķipsniņu sāls. Sajauciet zaļumus farro un garšaugos.
- Izņemiet vistu no krāsns un ļaujiet atpūsties. Tad sagrieziet krūtis 3 daļās
- Cepšanas pannā sasildiet atlikušo maskarponi, lai pagatavotu mērci.
- Uzlieciet uz karotes farro salātus un virsū kārtojiet vistas gabaliņus. Mascarpone mērci aplejiet ap vistu un pasniedziet.
Sastāvdaļas
- 100 g maskarpones
- sāls un pipari
- zariņš svaiga timiāna
- 2 citroni, sulas
- 2 vistas krūtiņas, miza
- 75 ml olīveļļas
- 100 g Farro
- 100 g saulē kaltētu tomātu, rupji sasmalcinātu
- majorāna zariņš, lapas salasītas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 200 g zaļo lapu, piemēram, Cavolo Nero, kāposti vai mīļie kāposti
Top Padoms Mascarpone pildītas vistas pagatavošanai
Ja jūs nevarat atrast faro, vienkārši ieberiet brūnajos rīsos.