kalpo:
15Prep:
30 minĒdienu gatavošana:
45 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 380 kCal | 19% |
| Tauki | 21 g | 30% |
| - piesātinātie | 10 g | 50% |
| Ogļhidrāti | 39 g | 19% |
Šis krāšņais ķirsis Gugelhupf ir dubultā marmora iekšpusē un ārā! Gugelhupf ir tradicionāla vācu kūka, kas pagatavota Bundt alvā. Mēs esam papildinājuši vai marmorējuši Gugelhupf ar svaigiem ķiršiem, kas ir piemērots vasaras kārums, un šai elegantajai vainaga kūkai pievieno īstu dārgakmeņu krāsu. Citrona sulas pievienošana glazūrai rada jauku zing un neļauj tai būt pārāk slimīgi saldai. Šo gugelhupf kūku vislabāk baudīt svaigu no cepeškrāsns, taču tas labi paliks skārdā un būs ideāls pavadījums atsvaidzinošai tējas tasītei.
Sastāvdaļas
- 250g nesālīta sviesta, mīkstināts
- 5 olas, atdalītas
- 150g ritentiņu cukura
- 300g vienkāršie milti
- 2½tsp cepamā pulvera
- 150 g zemes alm
- 170 g melno ķiršu konservu, mēs izmantojām Bonne Maman
- Virskārtai
- 200g pūdercukura
- 2-3 ēdamk citrona sulas
- dažus pilienus sarkanā un rozā gēla krāsā, mēs izmantojām Dr Oetker
- 180g ķiršu, uz pusi
- Jums arī būs nepieciešams
- 23cm Bundt kūkas skārda, ietaukota un apviļāta miltos
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Smērējiet sviestu ar olu dzeltenumiem līdz gludai. Saputojiet olu baltumus ar cukuru, līdz tas turēsies maksimums, tad virsū sijiet miltus, cepamo pulveri un maltu mandeļu un salieciet olu baltumos. Pēc apvienošanas sajauciet šo maisījumu caur olu dzeltenuma un sviesta maisījumu.
grilēta meksikāņu tortilla, kas pildīta ar sieru
Karoti divas trešdaļas maisījuma sagatavo sagatavotajā alvā.
kā pagatavot smadzenes, kas pildīta ar malto gaļu
Sajauc ķiršu ievārījumu atlikušajā maisījumā un pēc tam ar karoti ieliek alvā, izveidojot marmorētu efektu, nejauši apvienojot abus maisījumus, izlīdzina augšdaļu un cep 40-45 minūtes, līdz ieliktais nazis iznāk tīrs. Izņem no cepeškrāsns un izliek kūku uz dzesēšanas plaukta, lai atdziest.
Apledojuma pagatavošanai: sajauc kopā pūdercukuru un citrona sulu. Tiklīdz vienmērīgi piliniet katras pārtikas krāsas pilienus un viegli samaisiet, lai iegūtu marmora efektu. Ar karoti sakuļ kūku un beidzot, kad apledojums ir nedaudz ieziedis, izrotājiet ar svaigiem ķiršiem.