kalpo:
8Izmaksas:
nēPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
45 minūtesIzmēģiniet kaut ko mazliet savādāku šodien. Šo mitro ingvera un kokosriekstu kūku ar taizemiešu aromātu ir vienkārši pagatavot un tā izskatās lieliski. Citronzāles un ingveru jūs atradīsit labos lielveikalos
Sastāvdaļas
- 175g (6oz) sviesta (istabas temperatūrā), kā arī papildus eļļošanai
- 175g (6oz) ritentiņu cukura
- 3 lielas olas
- 175 g (6oz) pašapstrādes miltu
- 50 g (2oz) izkaltu kokosriekstu
- 6 ēdamk citronzāles un ingvera
- 50g (2oz) pūdercukura
- 50 g (2oz) kāta ingvera sīrupā, iztukšot un plāni sagriezt šķēlēs
- Smalkas citrona miziņas sloksnes
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C (ventilatora cepeškrāsns 160 ° C) / gāzi. 4. Sviestu ielieciet 1,2 litru (2 pt) ietilpības nepiedegošu gredzenveida kūku alvu vai 20 cm (8 collu) apaļu kūkas alvu.
Izmantojot rokas elektrisko maisītāju, sviestu un cukuru sakuliet kopā 5 minūtes vai līdz vieglai un krēmīgai. Beat olās, pa vienai, labi saputojot starp katru pievienošanu.
Viegli salieciet miltos, izmantojot lielu metāla karoti. Pievienojiet kokosriekstu, pēc tam viegli samaisiet 2 ēd.k. citronzāles un ingvera.
Ar karoti maisījuma ieber kūkas alvā, izlīdzinot virsmu. Cep cepeškrāsns vidējā plauktā 45 minūtes vai līdz kūka ir uzrūgusi un kļuvusi zeltaina. Kad caurdurts ar smalku iesmu, tam jāiznāk tīram.
Atdzesējiet kūku dažas minūtes, pēc tam pagrieziet to uz stiepļu statīva. Atlikušo sirsnīgo daļu atšķaida ar 4 ēdamk tieši vārīta ūdens. Karoti to lēnām un vienmērīgi pa kūkas virspusi, ļaujot tai uzsūkties. Atstājiet kūku pilnībā atdzist.
Sajauc pūdercukuru ar nedaudz aukstu ūdeni, lai veidotos plāns pūderis. Nosmērējiet to virs kūka. Sakārto sagrieztu ingveru uz augšu ar citrona miziņu, tad pasniedz.