piparkūka - Receptes

padara:

20-25

Prasme:

viegli

Prep:

50 min

Ēdienu gatavošana:

15 min

Šī Lebkuchen recepte veido klasiskos vācu Lebkuchen Ziemassvētku cepumus. Ar kanēli, ingveru un muskatriekstu tie garšo garšīgi un tiek pasniegti ar siltu kupolu.

Tradicionāli cepti visā svētku sezonā, tie ir nedaudz līdzīgi jūsu vidējām piparkūkām, bet pildīti ar citām garšvielām, tāpēc ir lieliski piemēroti jebkuram svētku mielastam. Kaut arī tās bieži tiek veidotas kā zvaigznes, tās var sagriezt jebkurā formā, apledot vai pat iemērkt šokolādē, taču tās joprojām lieliski garšo pašas par sevi. Lielisks karstā karstvīna glāzes pavadījums!

Sastāvdaļas

200g medus / zelta sīrupa
150 g melnā sīrups
100g gaiši brūna cukura
1 olu, saputo
Kaisle no 1 apelsīna
375g vienkāršie milti
1 tējk cepamā pulvera
2tsp malta ingvera
1tsp zemes kanēļa
1tsp zemes muskatriekstu
Neliels šķipsniņš zemes krustnagliņas

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C / 350 ° F / 4. gāzes marķējums
Katliņā uz lēnas uguns izkausē medu, sīrupu un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdziet siltumu un, nedaudz atdzesējot, iesijā olu un apelsīnu miziņu.
lielas ģimenes ēdienu gatavošanas kāršu atklāšana ayoubi
Lielā bļodā izsijāt miltus, cepamo pulveri un garšvielas un labi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pa vidu izveidojiet aku, pēc tam ielejiet mitrās sastāvdaļas un salieciet, lai apvienotu.
Kad maisījums sāk veidoties mīklai, uzlieciet to uz miltu virsmas un viegli salieciet ceļos līdz gludai. Pēc tam iesaiņojiet plēvi un 15 minūtes ievietojiet ledusskapī, lai atdziest.
gļeba savčenko sieva
Izskrūvējiet uz miltām sagatavotas virsmas līdz apmēram 5 mm biezai, pēc tam izmantojiet griezējus. Cepiet uz izklātām cepešpannām cepeškrāsns vidū 10-15 minūtes vai līdz tās sāk brūnēt.
Novietojiet cepumus vismaz uz 20 minūtēm uz dzesēšanas plaukta, pēc tam tie ir gatavi ēst.