padara:
12Prasme:
vidējaPrep:
40 minūtesĒdienu gatavošana:
25 minūtesŠīs vieglās pūkainās biskvīta kūkas, kas iemērc šokolādes glazūrā un pārklātas ar izkaltu kokosriekstu, ir valsts iestāde Austrālijā, kur tās pasniedz pēcpusdienas tējai. Jaunzēlandē tie ir pārklāti ar aveņu ievārījumu, nevis šokolādes glazūru - abi ir tik garšīgi. Lamingtonu mēdza nosaukt pēc lorda Lamingtona, kurš bija Kvīnslendas gubernators no 1896. līdz 1901. gadam. Viņa šefpavāram tika lūgts pagatavot kūkas negaidītiem viesiem un sagriezt dažas biskvīta kūkas, iemērc to šokolādes glazūrā un izrullēja kokosriekstā. Lady Lamington bija tik pārsteigta, viņa lūdza recepti. Mēs zinām, ka arī jums patiks!
Sastāvdaļas
- 225 g vienkāršie milti
- 2tsp cepamā pulvera
- 115g sviesta
- 150g granulēta cukura
- 2 olas
- 125ml piena
- Dekorēt:
- 25g sviesta
- 120ml piena
- 25g kakao pulvera
- 450g pūdercukura
- 200g izkaltuša kokosa
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums. 4. Ieeļļojiet un izlīdziniet 20 cm (8 collu) kvadrātveida, sekla kūkas skārda pamatni.
zema tauku satura šokolādes cepumu recepte
Ievietojiet miltus, cepamo pulveri un sviestu maisīšanas traukā un berzējiet sviestā, līdz tas veido smalkas drupatas. Iemaisa cukuru, olas un pienu un saputo līdz gludai. Ielejiet kūkas skārda formā un cepiet 25 minūtes vai līdz zeltainai un stingrai pieskārienam.
Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist skārda formā. Apgrieziet kūkas augšdaļu, lai tā būtu līdzena, pēc tam sagrieziet kūku 12 kvadrātos.
Lai pagatavotu šokolādes glazūru: sildiet sviestu un pienu nelielā pannā, līdz sviests ir izkusis. Piena izsijā pūdercukuru un kakao un saputo, lai iegūtu biezu, bet iesnas.
Novietojiet kūkas uz stieples dzesēšanas statīva, pēc tam pārlejiet šokolādes glazūru, izklājot to pa sāniem vai iemērciet kūkas glazūrā. Pirms apledojuma veidošanās izrullējiet kūkas kokosriekstā, pēc tam atstājiet līdz stingrai.
kā pagatavot cupcake buķeti