kalpo:
4Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
3 stundas 10 minūtesUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 617 kCal | 31% |
| Tauki | 34 g | 49% |
| - piesātinātie | 14 g | 70% |
Kad ārā ir auksts, jums ir nepieciešama mierinoša kastrolis, un šī okstaiļu sautējuma recepte ir lieliska atbilde. Pēc pagatavošanas to var vienkārši atstāt gatavot. Šī recepte kalpo 4 cilvēkiem, un tās pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 3 stundas un 25 minūtes, tāpēc pārliecinieties, ka sagatavojāt to jau iepriekš. Gatavojot šo mutes dzirdinošo sautējumu, lēnām vāriet, garantējot, ka asauga gaļa nokrīt no kaula un būs tik sulīga. Daļa no šī garšīgā sautējuma ir aptuveni 617 kalorijas vienā porcijā, padarot to par cienastu visai ģimenei. Ja vēlaties šim ēdienam pievienot vairāk veggies, dodieties uz priekšu - jo vairāk, jo mierīgāks ir arī lielisks veids, kā uzlabot savu un arī bērnu piecas dienas. Pasniedziet ar kartupeļiem un briseļa kāpostiem sirsnīgai, ziemai draudzīgai ārstēšanai.
Sastāvdaļas
- 1-1,5kg asakas gabalu
- 30 g piloša vai 1 ēd.k eļļas
- 2-3 puravi, sadalīti uz pusēm, labi mazgāti un sagriezti īsos garumos
- 3-5 burkānus, mizoti un sagriezti šķēlēs
- 1 nūjiņu selerijas, sagrieztas šķēlēs
- 60g vienkāršie milti
- 600 ml karstā krājuma
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Jums arī būs nepieciešams
- :
- 2,5 litru (4 pintu) kastrolis
Metode
Kur varat, nogrieziet no taukiem taukus. Sildiet pilošo vai eļļu lielā pannā. Pievienojiet oxtail gabaliņus un apcepiet tos diezgan augstā siltumā apmēram 10 minūtes, līdz viss ir brūns. Tikmēr ielieciet sagatavotos dārzeņus kastrolis traukā un iestatiet cepeškrāsni uz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējums 4.
Izņemiet okeāna asti no pannas un salieciet gabaliņus uz dārzeņiem. Noņemiet pannu no uguns, iemaisiet miltus eļļā, pēc tam pakāpeniski samaisiet to traukā. Kad masa ir gluda, lieciet pannu atpakaļ uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, visu laiku maisot. Sezona un pēc tam ielej kastroli.
Pārklājiet un vāriet 1 stundu, pēc tam samaziniet siltumu līdz 150 ° C / 300 ° F / Gāzes marķējums 2 vēl 2 stundas vai līdz gaļa patiešām ir maiga. Pasniedziet, ja vēlaties, ar kartupeļiem un Briseles kāpostiem.