Turku halloumi cepšanas recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	461 kCal	23%
Tauki	20 g	29%
- piesātinātie	10 g	50%

Šo gardo turku halloumi cepumu ir viegli pagatavot, un tas ir aromāts pilns. Tā ir klasiska recepte, kas pilna ar svaigi pagatavotiem dārzeņiem, piemēram, saldajiem kartupeļiem, baklažāniem un sarkanajiem pipariem. Gatavošanai gandrīz neko nav nepieciešams, un virsū ir biezi krēmveida halloumi gabaliņi, kas kūst un iemaisa maisījumā, lai iegūtu aromātu. Šī maize ir ideāli piemērota visas ģimenes barošanai. Ja ir palicis atlikums, pārliecinieties, ka ievietojat tos hermētiskā traukā un atstājat ledusskapī. Ēdiet 1-2 dienu laikā un atkārtoti sasildiet, lai iegūtu vislabāko garšu.

Sastāvdaļas

• 2 sarkanos papriku, sagrieztu un sagrieztu lielos gabaliņos
• 1 baklažāns, sagriezts šķēlēs, sagriezts gabalos
• 2 lielus saldos kartupeļus, apmēram 500 g, nomizo un sagriež mazos gabaliņos
• 1 liels kabačs, biezi sagriezts šķēlēs
• 2 tējk fenheļa sēklas, pēc izvēles
• 2 tējk olīveļļas
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
• 150g sarkanās sadalītās lēcas, izskalotas
• ¾ litru karstu dārzeņu krājumu
• 250 g iepakojuma halloumi siera, sagriezts 8 šķēlēs
• Sauja svaigu pētersīļu lapu dekorēšanai
• Ciabatta, kalpot

Metode

• Uzstādiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējums. 6. Ielieciet sagatavotās dārzeņu un fenheļa sēklas, ja tās izmantojat, lielā cepešpannā vai cepšanas traukā. Sasmērējiet ar eļļu, labi sezonu un pēc tam sajauciet tos kopā ar rokām.

• Cepiet 30 minūtes. Apkaisīt lēcas, pēc tam ielejiet karstu krājumu. Cepiet vēl 15-20 minūtes, līdz vega un lēcas ir pagatavotas.

• Uzstādiet grilu uz augstu. Uzlieciet siera šķēles uz dārzeņa, pēc tam grilējiet 5-8 minūtes līdz zeltainam. Apkaisīt ar pētersīļiem un pasniegt ar uzsildītu maizi.