| Padara | 1, 9kūka+ |
| Gatavošanās laiks | 40 min |
| Gatavošanas laiks | 2 stundas |
| Kopējais laiks | 2 stundas 40 minūtes |
Jamaikas kūka ir garda garšviela, sildoša cepšana, kas ir lieliski piemērota vēsākiem mēnešiem. Izmēģiniet šo parastās Ziemassvētku kūkas vietā, un jūs nekad neatskatīsities. Bet atcerieties, ka galvenais ir mērcēt kūku bagātīgā rumā, gatavojoties svētkiem!
KĀ IZVEIDOT JAMAIKĀNU kūku
Atrodiet vairāk Ziemassvētku kūku receptes
Sastāvdaļas
- 250 g žāvētas žāvētas plūmes
- 200 g (7oz) žāvētu gatavu dateļu
- 450 g (1 mārciņas) rozīnes
- 250 g (9 oz) sultānas
- 200 ml (7floz) ports
- 6 ēdamkarotes ruma vai brendija
- 100 g (4 oz) nerafinētu ķiršu
Kūkas maisījumam:
- 250 g (9 oz) sviesta
- 250 g (9 unces) tumšā muscovado cukura
- 5 olas, 3 izmērs, sakultas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 250 g (9oz) pašizaugošu miltu
- 1 ēdamkarote jauktu garšvielu
- 1 ēdamkarote maltas kanēļa
- 100 g (4 unces) glazūras ķiršu, lai dekorētu, ja patīk
Jums būs nepieciešams:
- 9 collu apaļa, dziļa kūkas forma, ietaukota un izklāta ar cepamo pergamentu
Metode
Sasmalciniet žāvētas plūmes un datumus ar šķērēm un ievietojiet maisīšanas traukā ar rozīnēm un sultānām. Pārlejiet ostu un rumu vai brendiju un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Atstājiet 1 dienu vai nedēļu, lai uzsūktu, laiku pa laikam maisot. Nemērciet ķiršus.
Iestatiet cepeškrāsni uz 160 ° C, 140 ° C, ventilatoru, gāzi 3. Ievietojiet sviestu un cukuru lielā maisīšanas traukā un ar elektrisko maisītāju sakuliet, līdz tas kļūst gaišs un krēmīgs, pēc tam pakāpeniski iesitiet olas līdz viendabīgai masai, pievienojot nedaudz miltu. biezpiens. Samaisiet miltus, garšvielas un 100 g glazūras ķiršu krēmveida maisījumā ar izmērcētiem augļiem. Labi samaisiet, pēc tam ielejiet karoti kūkas formā un izlīdziniet virsu
džino d'akampo vistas receptes
Cepiet 30 minūtes, pēc tam samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 150 ° C, 130 ° C ventilators, gāze 2 vēl 1 1/2 - 1 3/4 stundas, līdz iesmiņš ir tīrs. Ļauj 1 stundu atdzist, tad izgriez un atdzesē uz režģa. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu ķiršiem. Šī kūka tiks uzglabāta 2 nedēļas kūkas veidnē, bet, tā kā tā ir ļoti mitra, to nevajadzētu turēt ilgāk. Ja patīk, sasmalciniet un sasaldējiet.