Karaliskais apledojums ir tikpat iespaidīgs, cik garšīgs - un šī izcilā recepte ir tikpat vienkārša, kā nāk!
Uzziniet, kā padarīt karalisko apledojumu, izmantojot šo vienkāršo un ērto soli pa solim recepti. Karaliskās glazūras ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu domāt - lieliski piemērota lielām kūkām!
Karaliskais pūderis ir izgatavots no pūdercukura, kas saputots ar olu baltumiem, lai iegūtu gludu pastu. To izmanto kāzu kūku un Ziemassvētku kūku pārklāšanai, un jūs varat izveidot gludu līdzenu apdari vai virpuļotu virsotni.
smieklīgākā lieta pasaulē
Kad apledojums izžūst, tas kļūst stingrs un ciets, bet nedaudz mīkstākai apdarei, kuru ir vieglāk sagriezt, maisījumam var pievienot nedaudz glicerīna. Kad augļu kūka ir pārklāta ar marcipānu un karalisko apledojumu, to var turēt gadiem ilgi, ja to vēsā vietā uzglabā kartona kastē (nevis hermētiskā traukā).
Karalisko apledojumu var ievietot punktos, rozetēs, virpuļos, cilpās un līnijās, izmantojot dažādas cauruļvadu sprauslas, un to izmanto arī cauruļvadu nosaukumiem un ziņojumiem uz kūkām. Pirms cauruļveida rotājuma pievienošanas apledojušai kūkai ļauj nožūt un sacietēt 1-2 dienas, lai visas kļūdas varētu viegli nokasīt. Cauruļvadiem nepievienojiet glicerīnu apledojumam.
nav cept baileys īru krējuma siera kūka recepte
Krāsojot karalisko apledojumu, izmantojiet želejas pastas, nevis šķidrās krāsvielas, ļoti taupīgi, jo tās ir ļoti spēcīgas, jo tās nemainīs maisījuma konsistenci. Strādājot ar karalisko apledojumu, turiet to pārklātu ar mitru tējas dvieli vai salveti, lai novērstu garozas veidošanos. Visus pārpalikumus ledusskapī hermētiskā traukā var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Pirms lietošanas ļauj tam sasilt līdz istabas temperatūrai un labi samaisa.
Mācoties, kā pagatavot karalisko apledojumu, vienmēr atcerieties pirms apledojuma pārklāt bagātīgu augļu kūku ar marcipānu, jo tas sablīvē kūku un novērš apledojuma iekrāsošanos.
Ja nevēlaties lietot neapstrādātus olu baltumus, varat iegādāties karaliskā pūdercukura pakas, kuras jūs vienkārši sajaucat ar ūdeni, ievērojot instrukcijas uz paciņas.
Šī recepte padara pietiekami daudz apledojuma, lai pārklātu 20 cm apaļu kūku.
Sastāvdaļas
- 2 lieli olu baltumi
- 450g pūdercukura
- 1 tējk glicerīns
Šis ir attēls 1 no 5
1. solis
Ievietojiet olu baltumus tīrā bļodā, kas nesatur taukus, un viegli saputojiet ar dakšiņu vai elektrisko slotiņu.
saldo kukurūzas biezpiena recepte
Šis ir attēls 2 no 5
2. solis
Iesijājiet nedaudz pūdercukura bļodā un labi sakuliet ar koka karoti vai elektrisko maisītāju. Pakāpeniski saputo visu cukuru, lai sastingtu.
Šis ir attēls 3 no 5
3. solis
Turpiniet apledošanu ar koka karoti vai elektrisko slotiņu 5–10 minūtes, lai iegūtu ļoti vienmērīgu konsistenci, kas noturēs tā formu. Nazis atstās skaidru ceļu cauri apledojumam, kad tā būs pareiza. Pievienojiet glicerīnu un labi samaisiet, lai sajauktos.
Šis ir attēls 4 no 5
4. solis
Izmantojot nelielu paletes nazi vai apaļu asmeni, izkaisiet glazūru virs ar marcipānu pārklātas kūkas.
Šis ir attēls 5 no 5
5. solis
Padariet virsotnes virspusē, ātri paceļot nazi uz augšu, un pēc tam izrotājiet ar dažiem Ziemassvētku kūku rotājumiem.