Izvēle starp indukcijas plīti un gāzes plīti var būt grūta. Lūk, kurš no tiem nodrošinās vislabākos gatavošanas rezultātus ...
holly willoughby mati
(Attēla kredīts: Getty Images)
Izvēle starp indukcijas plīti un gāzes plīti var būt tik grūts lēmums. Galu galā ļoti ilgu laiku plīts virsmas izvēle bija vienkārša: jums bija elektriskās plīts virsmas, kuras lēni uzsilda, lēni pielāgojās un lēni atdziest, un jums bija gāzes. Gāzes dzinēji bija ātrāki, vieglāk kontrolējami un jautrāki, un arī to ekspluatācija bija daudz lētāka. Bet tagad, pateicoties indukcijas plītīm, viss ir sarežģītāk. Indukcijas ēdiena gatavošanā tiek izmantotas augsto tehnoloģiju plītis, lai nodrošinātu daudzas gāzes priekšrocības, ērti un viegli tīrot elektriskās keramikas plītis.
Joprojām ir dažas galvenās atšķirības. Viņiem ir dažādas uzstādīšanas un ekspluatācijas izmaksas, viņi gatavo dažādus veidus, un jums, iespējams, būs jāizmet wok un jāiegulda dažos labākās indukcijas pannas . Atklāsim priekšrocības, mīnusus un izlemsim, kura iespēja jums ir vislabākā.
Lasīt vairāk...
- Kā darbojas indukcijas plītis?
- Labākās pārnēsājamās indukcijas plītis
- Kā izvēlēties sev piemērotāko indukcijas plīti
Indukcijas plīts pret gāzes plīti: izmaksas un ekspluatācijas izmaksas
Ja jūs domājat tikai finansiālā ziņā, šeit nav konkursa. Gāzes plītis ir daudz lētāk iegādāties un darbināt-labas kvalitātes gāzes plīti var iegādāties par mazāk nekā 200 sterliņu mārciņām, salīdzinot ar 400 mārciņu plus indukcijai, un īpaši zemā gāzes cena nozīmē, ka tā maksās aptuveni uz pusi mazāk gada ekspluatācijas izmaksām vai mazāk nekā indukcijas plīts virsma.
Tomēr ir jāņem vērā arī citas izmaksas. Ja pārslēdzaties uz indukcijas plīti, jums, iespējams, būs jāpārinstalē virtuve - indukcijas plītīm bieži ir nepieciešama lielāka jauda nekā standarta elektriskajām plītīm - un, ja pārejat uz gāzi, iespējams, būs jāuzstāda jauna gāzes padeve. Bet, pieņemot, ka jūsu mājās jau ir nodrošināta nepieciešamā elektroenerģijas vai gāzes padeve, nav šaubu, ka gāzi ir lētāk iegādāties un lietot.
vistas gaļa sarkanvīna mērcē
Indukcijas plīts pret gāzes plīti: Vai jums ir vajadzīgas jaunas pannas?
Gāzes plīts darbosies ar visiem jūsu esošajiem katliem un pannām, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka kaut ko nomainīsit. Tas ne vienmēr attiecas uz indukcijas plīti. Šim nolūkam jums ir nepieciešami magnētiski trauki, un tas izslēdz vara, stikla un alumīnija katlus un pannas, ja vien to apakšā nav indukcijai draudzīgas plāksnes-ja tās nav, tās nesasilst.
Ja neesat pārliecināts, no kā izgatavots katls vai panna, paņemiet ledusskapja magnētu un ielieciet to pannas apakšā. Ja magnēts pielīp, pannai uz indukcijas plīts jābūt kārtībā.
Indukcijas plīts pret gāzes plīti: Kādas ir galvenās priekšrocības?
Gāzes plītis ir izcilas - un ne tikai tāpēc, ka tās ir lētas. Tie ir daudz ātrāki un vieglāk kontrolējami nekā tradicionālās elektriskās plīts virsmas, un tie ir īpaši piemēroti jautrām lietām, piemēram, cepšanai un cepšanai.
Indukcijas plītis ir piemērotas arī augstas temperatūras priekšmetiem, taču tās var izcelties arī gatavošanā patiešām zemā temperatūrā. būt. Indukcijas plītis ir daudz labākas šāda veida apkurei.
Indukcijas plītis var būt arī drošākas un ērtākas. Nejauši ieslēgts indukcijas deglis nesasilst un nepilda gaisu ar gāzi, un, tā kā pati plīts nesasilst, tā retāk cieš no apdegušas pārtikas, tāpēc to ir daudz vieglāk tīrīt .
Indukcijas plīts pret gāzes plīti: Kādi ir galvenie trūkumi?
Indukcijas plīts virsmu pirkšana un ekspluatācija (un dažreiz arī uzstādīšana) maksā vairāk, un to stikla virsmas ir viegli saskrāpējamas un var tikt sasistas. Iespējams, nāksies nomainīt dažus iecienītākos virtuves piederumus, piemēram, vākus ar apaļu dibenu, un daudzi lētākie virtuves piederumi nav saderīgi.
kā jūs gatavojat kokosriekstu rīsus
Tīri praktiskā līmenī gāzes plītis var būt patiesas tīrāmās sāpes, it īpaši vietās, kas atrodas tieši ap degļiem, un lielā attēla līmenī to ekspluatācija var būt lēta, taču tām ir spēcīgāka ietekme uz vidi. Jūs varat pierakstīties pie zaļās enerģijas piegādātāja, lai darbinātu indukcijas plīti ar atjaunojamo enerģiju, bet jūs nevarat darīt to pašu ar gāzi.
Indukcijas plīts pret gāzes plīti: spriedums
Tas ir grūts - un mēs zinām, ka tas ir grūts, jo mums pieder un ir gatavoti simtiem ēdienu abu veidu plīts virsmā. Finansiāli gāzei ir lielāka jēga. Praktiski un ekoloģiski mēs domājam, ka indukcijai ir priekšrocība.
Indukcija ir ātrāka, drošāka, un ir viegli iegūt indukcijai draudzīgus virtuves piederumus, kas nebija obligāti pat pirms dažiem gadiem.
Pieņemot, ka nauda nav milzīga problēma, jūs neesat pavadījis gadus, lai savāktu vara traukus, un jums nav jāiegādājas virtuves vadi, mēs iesakām indukciju. Mums patīk tā piedāvātā papildu kontrole, it īpaši ēdiena gatavošanai zemā temperatūrā, un tīrīšanas virsma ir galvenais plus. Abu veidu plīts ir lieliski piemērota jebkura veida ēdiena gatavošanai, taču, mūsuprāt, indukcija ir nedaudz labāka.