Neesat pārliecināts, kā pārklāt kūku ar marcipānu? Jūs esat nonācis pareizajā vietā! Mūsu vienkāršais ceļvedis parādīs, cik patiesībā ir viegli pārklāt kūku!
Noskatieties mūsu videoklipu un izpildiet tālāk sniegtos soli pa solim sniegtos norādījumus. Šī metode ir klasisks veids, kā apaļu pamata kūku pārklāt ar marcipānu. Vai tā būtu Ziemassvētku kūka vai kāzu torte, vērojiet, cik viegli tas patiesībā ir, sekojot mūsu paņēmieniem.
Pirms izmēģināt šo paņēmienu, pārliecinieties, ka jūsu darba virsmas un rokas ir tīras. Vēlaties ātri strādāt arī ar marcipānu, lai pārliecinātos, ka tas neizplaisā un neizžūst.
Metode
1. Nogrieziet kūkas augšdaļu, ja nepieciešams, apgrieziet to un uzlieciet 2 mazākas kūkas uz kūku kartēm un lielāko kūku uz kūkas bungas. Pēc tam 2 mazākās kūkas jānovieto uz lielākām rezerves kūku mucām, kamēr tās tiek pārklātas. Karote ruma virs kūku galotnēm un ļauj tam iesūkties un samitrināt. Siltu glazūru vai izsijātu ievārījumu un izmanto paletes nazi, lai to sadalītu kūkas augšpusē un sānos. Mīciet marcipānu, lai tas mīkstinātos, un pēc tam izrullējiet to uz virsmas, kas viegli sasmērēta ar pūdercukuru, lai tā būtu pietiekami liela, lai pārklātu kūkas augšdaļu un malas. Paceliet marcipānu virs kūkas un nospiediet to uz leju pa virsu, pēc tam pilnā sparā ap sāniem.
2. Ap kūkas pamatni nogrieziet lieko marcipānu. Izmantojiet vienmērīgāku apledojumu un / vai sānu skrāpi, lai berzētu marcipāna virsmu gludu.
3. Mīciet cukura pastu, lai tā mīkstinātos, un izrullējiet to uz virsmas, kas viegli saputota ar pūdercukuru, līdz tā ir pietiekami liela, lai pārklātu kūkas augšpusi un malas, un lielākajai kūkai - arī kūkas mucas augšdaļai. Ar marcipānu pārkaisa ūdeni un paceļ virs kūkas cukura pastas un pārklāj tāpat kā marcipānam. Berzējiet virsmu gludi. Ja ir gaisa burbuļi, pēc tam ar skrūvgrieža instrumentu vai tapu caurdurt cukura pastu, izspiest gaisu un pēc tam berzēt virs virsmas, lai maskētu caurumu.
4. Lielākajai kūkai ir vieglāk izmantot pagrieziena kārtu, ja jums tāda ir, un virs kūka bungas augšdaļas, kā arī marcipāna notīrīt ūdeni. Pēc cukura pastas pacelšanas virs kūka, kā norādīts 1. – 3. Darbībā, nospiediet arī cukura kūku pret kūkas mucu un pēc tam nogrieziet lieko daudzumu ap kūkas mucas malu, izlīdziniet un, ja nepieciešams, sagrieziet to vēlreiz.
0 video