Flexitārā diēta un citas uz augu bāzes veidotas diētas kļūst aizvien populārākas, daudziem no mums gan vides apsvērumu dēļ, gan arī papildu ieguvumiem veselībai cenšoties samazināt gaļas patēriņu.
Fleksitārā diēta, ko citādi dēvē par “cēloņsakarības veģetārismu” vai “elastīgo veģetārismu”, galvenokārt notiek pēc veģetārā uztura, taču reizēm pievienojot gaļu.
kā padarīt sasistus sīpolu gredzenus
Ja vēlaties izmēģināt vairāk veģetāru un vegānu ēdienu, bet nevēlaties ienirt un pilnībā samazināt gaļas patēriņu, iespējams, jums derēs fleksitārā diēta.
Kas ir fleksitārā diēta?
Dietologs Dawn Jackson Blatner nāca klajā ar diētu kā veidu, kā ēst vairāk augu bāzes ēdienus, bet pilnībā neatsakoties no gaļas un dzīvnieku produktiem.
Fleksitārisms nav saistīts ar noteiktu pārtikas produktu izņemšanu no diētas vai ierobežošanu ar sevi, bet drīzāk par veselīgu pārtikas produktu pievienošanu diētai, piemēram, lēcām, riekstiem, sēklām un pupiņām.
Veģetārieši no uztura izslēdz gaļas produktus, savukārt vegāni izslēdz visus gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, olas, pienu un sieru. Tomēr fleksitārā diēta ļauj jums būt elastīgai izvēloties ēdienu - ievērojot galvenokārt veģetāro diētu, vienlaikus tikai reizēm ēdot gaļu.
Tā kā jūs bijāt atlikuši veģetārie vai vegāni, baidoties aizmirst burgerus un steikus vai pavadīt savu dzīvi izsalkuši, fleksitārā diēta varētu būt ideāls kompromiss jums.
Tas drīzāk ir dzīvesveida izvēle, nevis uzturs - lai jūs varētu uzpildīt augļus un dārzeņus, liesās olbaltumvielas, veselīgos taukus un veselos graudus - bez gaļas izlaišanas.
Citu olbaltumvielu avotu, piemēram, pupiņu, pievienošana ir elastīgās diētas atslēga
Kādi ir elastīgās diētas galvenie principi?
-
- Ēdiet galvenokārt augu pārtikas produktus, augļus, dārzeņus un veselus graudus.
- Ēdiet ar olbaltumvielām bagātus dārzeņus, piemēram, tofu, lēcas, aunazirņus, tefu un kaņepju sēklas
- Ēdiet gaļu, zivis un mājputnus tikai reizēm.
- Ierobežojiet pārstrādātu pārtiku, piemēram, apstrādātu gaļu, un izvairieties no veģetāriem fasētiem ēdieniem.
Kādas ir elastīgās diētas priekšrocības?
Ēdot fleksitāru diētu, jūs varat gūt vairākus ieguvumus veselībai.
Uzturot uzturu, kurā ir daudz veselīgu tauku un šķiedrvielu, ir labi ēst veselīgai sirdij, pazemināt asinsspiedienu un holesterīnu, kā arī palīdz novērst diabētu.
Fleksitārā diēta var būt arī laba, ja jūs dabiski vēlaties zaudēt dažas mārciņas. Flexitarian ierobežo taukaino gaļu un pārstrādātos ēdienus, kā arī ēd vairāk augu bāzes iespējas, kurās ir mazāk kaloriju.
Kaut arī fleksitārā diēta sniedz labumu jūsu veselībai, gaļas un dzīvnieku produktu patēriņa samazināšana var palīdzēt videi, samazinot siltumnīcefekta gāzu emisijas un fosilo degvielu.
Kādi ir elastīgās diētas mīnusi?
Ja jūs meklējat krasu paņēmienu, kā zaudēt svaru, šī nav diēta jums. Drīzāk fleksitārā diēta veicina veselīga dzīvesveida plānu, nevis veidu, kā ātri nomest mārciņas.
Ja jūs domājat pieņemt fleksitāro diētu, ir svarīgi apzināties, ka jūs joprojām saņemat visas ķermeņa uzturvielas. Pārliecinieties, ka dienā ēdat vismaz piecas augļu un dārzeņu porcijas.
Ir arī laba ideja sekot līdzi savam dzelzs līmenim. Tā kā jūs ēdat mazāk sarkanās gaļas, samazināsies dzelzs avoti - pārliecinieties, ka ēdat vairāk tumšu lapu zaļumu, piemēram, spinātus, lapu kāpostus un sparģeļus.
C vitamīns ir arī lielisks veids, kā palielināt dzelzs uzsūkšanos, tāpēc pievienojiet saldajiem pipariem salātiem un nelielu glāzi svaigas apelsīnu sulas brokastīm.
Citi iespējamie uzturvielu trūkumi, kas jums jāzina, ir:
- B12 vitamīns
- Cinks
- Kalcijs
- Omega-3 taukskābes
Kādus ēdienus es varu ēst pēc Flexitarian diētas?
Ievērojot Flexitarian diētu, jūs varat diezgan daudz ēst visu - nebaidieties!
Tomēr lielveikalu dārzeņu eja kļūs par jūsu jauno labāko draugu. Patērēto augļu, dārzeņu un pākšaugu daudzumam nav absolūti nekādu ierobežojumu. Uzziniet, kuri dārzeņi ir lieliski olbaltumvielu avoti, jo jūs ierobežosiet gaļas patēriņu.
Kad jūs laiku pa laikam izvēlaties gaļas ēdienu, mēģiniet patērēt tikai liesu gaļu, mājputnus un zivis, kā arī sieru ar zemu tauku saturu un veseliem veseliem graudiem.
Plašs dārzeņu klāsts palīdzēs jums novērst barības vielu trūkumu
Lai jūs sāktu, šeit ir daži pārtikas produkti, kas jums vajadzētu ēst regulāri:
boloņas makaronu cepšanas recepte
- Olbaltumvielas - Tofu, soja, lēcas un spirulīna
- Dārzeņi, kas nav cieti saturoši - tumši lapu zaļumi, paprika, burkāni, brokoļi un ziedkāposti
- Veseli graudi - griķi, kvinoja, bulgars un brūnie rīsi
- Rieksti un sēklas - žāvēti augļi, saulespuķu sēklas, valrieksti un mandeles
- Alternatīvs piens - kokosriekstu piens, mandeļu piens un sojas piens
Lai sāktu darbu, šeit ir daži pārtikas produkti, no kuriem jums vajadzētu izvairīties:
- Taukskābju gaļa - speķis, šķiņķis, jēra karbonādes un desas
- Apstrādāti pārtikas produkti un fasēti ēdieni
- Rafinētas augu eļļas
- Rafinēts cukurs
- Bezalkoholiskie dzērieni
Vai esat izmēģinājis fleksitāro diētu? Vai tu gribētu iet? Dodieties uz mūsu Facebook lapu un dariet mums zināmas savas domas!