- Veģetārietis
kalpo:
4Prep:
10 minĒdienu gatavošana:
5 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 432 kCal | 22% |
| Tauki | 30 g | 43% |
| - piesātinātie | 5 g | 25% |
| Ogļhidrāti | 25 g | 22% |
Mūsu plācenīšu salāti ir ar faktūru, aromātu un nevar būt veselīgāki! Tas ir pildīts ar tādiem superfabrikātiem kā spināti, brokoļi, avokado un saldajām mellenēm, lai izraisītu antioksidantu eksploziju, un tiek pasniegts uz grauzdētām plācenīša, lai padarītu to pietiekami būtisku, lai turpinātu. Zaļie dārzeņi, tāpat kā brokoļi un spināti, ir lielisks dzelzs, šķiedrvielu un A un C vitamīnu avots, savukārt grauzdētas mandeles pievieno šiem salātiem siltu, riekstu aromātu, kā arī ir veselīgu tauku un veģetāro olbaltumvielu avots. Precīza sinepju mērce pārklāj katru aromātisko šo plācenīšu salātu elementu. Jūs varat vai nu izmantot maizi, lai iesaiņotu savus salātus un ietaustīt kā iesaiņojumu, vai arī pasniegt uz šķīvjiem un saplēst maizi, kad ēdat salātus. Lai pagatavotu veganiem piemērotus plācenīšu salātus, vienkārši pārslēdziet medu kļavu sīrupa mērcē.
Sastāvdaļas
- 4 plakanas kārbas
- 2 avokado, sagriezti šķēlēs
- 2 ēdamk saulespuķu sēklas
- 1tsp esmu mērces
- 4 ēdamk grauzdētas mandeles
- 100 g mellenes, uz pusi
- 200 g maizes brokoļi, blanšēti
- 100 g spinātu
- Nelielas ķekars bazilika lapas, lai ieziedētu
- Par mērci
- 5 ēdamk olīveļļas
- 2 ēdamk baltā vīna etiķa
- Sulas puse citrona
- 1tsp sinepes
- ½ ēdamk medus
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un ielieciet plakanās plāksnītes, lai sildītu 5 minūtes.
Tikmēr cepešpannā grauzdējiet saulespuķu sēklas ar sojas mērci, līdz tā kļūst tikai viegli krāsaina.
Lai pagatavotu mērci, saputojiet visas sastāvdaļas nelielā bļodā un labi sautējiet.
Apvienojiet atlikušās salātu sastāvdaļas (izņemot flatbreads un baziliku) lielā bļodā. Salātus salieciet uz četrām uzsildītajām plānajām virsmām, izkaisiet ar bazilika lapām un pārkaisiet ar mērci, pēc tam aptiniet ēst vai pasniedziet uz šķīvjiem.