kalpo:
4 - 6Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
10 minĒdienu gatavošana:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 172 kCal | 9% |
| Tauki | 2,5 g | 4% |
| - piesātinātie | 1 g | 5% |
Šī klasiskā Pilau rīsu recepte ir vienkārša un garšīga recepte, kuru jūs atkal un atkal vēlēsities pagatavot. Ar bagātīgu garšu šis garšīgais garnīrs ir lieliski piemērots vistas tikka masala, pikanta jēra vai citu klasisku Indijas ēdienu pasniegšanai. Naan maize sānos un svaigi kanēļa standziņas, kas sadalīti visā garumā, šis garšīgais pilau rīsu ēdiens ir aromātiska puse, kas pabeigtu jebkuru Indijas banketu. Šī recepte paredzēta 4-6 cilvēkiem, taču jūs varat viegli dubultot sastāvdaļas, lai iegūtu vairāk, ja barojat vairāk cilvēku. Šīs pilau rīsu receptes sagatavošana un pagatavošana prasa apmēram 40 minūtes, bet, kamēr gatavojat galveno ēdienu, varat ļaut tai pagatavot 30 minūtes. Uzglabājiet atlikušos rīsus hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 dienas. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka esat kārtīgi uzkarsējis. Pasniedz ar saldo vistas kariju vai pikanto zivju kariju. Vai arī, ja vēlaties kaut ko mierinošāku, dodieties uz Bombejas potaoto ēdienu vai sildošu dārzeņu kariju. Pagatavojiet šos pilau rīsus nedēļas nakts ģimenes karija naktī vai apžilbiniet draugus, kad viņi ierodas vakariņās. Vai arī jūs vienmēr varat ietaupīt naudu piektdienas vai sestdienas vakara ceļojumā, nopērkot to sev, nevis pasūtot.
Vai mīlat indiešu ēdienu? Šeit ir kravas ar vairāk garšīgām indiešu receptēm!
Noskatieties, kā pagatavot Pilau rīsus
Sastāvdaļas
- 1tsp ķimenes sēklas
- 1 ēdamk ghee vai eļļas
- 1 sīpols, mizoti un sasmalcināti
- 4 kardamona pākstis
- 4 krustnagliņas
- 1 ēdamk kurkuma
- 250g basmati rīsu
- 2 lauru lapas
- 1-2 kanēļa standziņas, salauztas
Metode
Sildiet lielu pannu, kurai ir cieši pieguļošs vāks. Apkaisiet ķimenes sēklas virs pamatnes un vāriet 30 sekundes, labi maisot, lai tās grauzdētu, bet uzmanot, lai tās nedeg. Padoms no pannas bļodā.
kā zaudēt svaru 4 nedēļu laikā
Pannā uzkarsē ghee vai eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet to uz vidējas uguns 5-7 minūtes, līdz tas sāk mīkstināties.
Ķimenes sēklas viegli sasmalciniet ar kardamona pākstīm.
Pievienojiet pannai ķimenes, kardamonu, krustnagliņas un kurkumu un vāriet 1-2 minūtes.
Rīsus labi izskalojiet un pievienojiet pannai kopā ar 450 ml verdoša ūdens, lauru lapas un kanēļa standziņas un īsu brīdi samaisiet, lai sajauktos. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj pannu un vāra uz lēnas uguns 12-15 minūtes, līdz ūdens uzsūcas. Atstājiet rīsus pannā, bet pirms pasniegšanas dažas minūtes nostāvējiet no uguns.
Rīsus var pagatavot iepriekš. Pārliecinieties, ka tas pēc pirmās vārīšanas ir ļoti ātri atdzisis un pēc tam tiek turēts atdzesēts. Lai pasniegtu, rūpīgi sasildiet mikroviļņu krāsnī.