Garneles laksa recepte

• Veselīgi

kalpo:

4

Ēdienu gatavošana:

25 minūtes

Šī veselīgā, uz karija bāzes gatavotā nūdeles ēdiens no Dienvidaustrumu Āzijas pagatavošanai prasa tikai 25 minūtes. Lieliski!

Sastāvdaļas

• 200g (7oz) vidējas olu nūdeles
• 2 ēdamk sarkanās karija pastas
• 400 ml (14fl unces) kokosriekstu piena ar samazinātu tauku saturu
• 400ml (14fl unces) vistas gaļas
• 1 nūjiņa citronzāles, sadalīta uz pusēm (pēc izvēles)
• 150 g (5 ½ unces) mangeto, sagriezti šķēlēs
• 1 sarkanie pipari, sagriezti šķēlēs (pēc izvēles)
• 4 pavasara sīpoli, sagriezti šķēlēs
• 1 sasmalcināta sarkanā čilli (pēc izvēles)
• 1 ēdamk zivju mērces
• 1tsp esmu mērces
• 300g (10½ unces) vārītas garneles
• 2 laimi
• 2 ēdamk sasmalcināta svaiga koriandra
• Piparmētru piedevas (pēc izvēles)

Metode

• Gatavojiet olu nūdeles saskaņā ar paciņu instrukcijām. Noteciniet, atsvaidziniet tekošā ūdenī un atlieciet malā.

• Ievietojiet karija pastu, kokosriekstu pienu, izejvielas un citronzāli pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Saputojiet, pēc tam samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet mangetout, pavasara sīpolus, sarkanos piparus, pēc izvēles sasmalcinātu čilli, zivju mērci un sojas mērci un vāriet 5 minūtes.

• Pievienojiet garnelēm, nūdeles un vienas laima sulu un uzkarsējiet. Apkaisīt koriandru pa virsu un pasniegt ar atlikušo kaļķi, sagrieztus ķīļos un pēc izvēles piparmētru kā rotājumu.