- Veselīgi
kalpo:
2Prasme:
viegliIzmaksas:
lētsPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
15 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 231 kCal | 12% |
| Tauki | 7 g | 10% |
| - piesātinātie | 1 g | 5% |
Fish en papillote ir jūras velšu gatavošanas metode, kas dod šādus aromātiskus rezultātus un tiešām nevarētu būt vienkāršāka! Gatavojot zivis nelielā paciņā, kas izgatavota no cepampapīra, jūs ļaujat visām garšām uzpūsties, kamēr zivis pavārs. Ir svarīgi pārliecināties, vai jūsu papīrs ir pilnībā aizzīmogots, lai neizkļūtu tvaiki, ko izmanto zivju vārīšanai. Zivis un papillote ir ideāls ēdiens vienkāršam zivju vakariņam vai vieglai, bet iespaidīgai vakariņu pusei. Mūsu receptē zivis tiek savienotas papilotē ar Āzijas iedvesmotu mērci un pak choi, taču jūs varētu izmantot to pašu metodi, lai pagatavotu itāļu stila ēdienu ar zaļumiem, ķiršu tomātiem, olīvām un kaperiem vai Tuvo Austrumu zivis ar harissa un kuskusu. Zivīm en papillote nav jābūt baltām zivīm, šī vienkāršā, bet efektīvā tehnika labi darbojas arī ar lašiem! Šīs bez satraukuma receptes sagatavošanai gandrīz nav nepieciešams laiks, un visi putri ir ietverti papīrā, padarot pastaigu pa parku.
Sastāvdaļas
- 1 bok choi, uz pusi
- 2 x 200 g stingru, baltu zivju filejas (piemēram, pikšas)
- sulas puse citrona
- 1 ēdamk sezama eļļas
- 2 tējk. Sojas mērces
- 1/2 ēdamk tamarinda pastas
- 2 lapas nelipojoša cepampapīra
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Katrā cepamā papīra gabaliņā ielieciet 1 pusi bok choi un pa virsu ar zivju fileju. Sajauc kopā citronu sulu, sezama eļļu, ketjap manis un tamarinda pastas, un katru fileju papildina ar maisījumu.
Zivi viegli sautējiet, pēc tam salieciet, izrullējiet un cieši noslēgiet ar cepamo papīru, lai noslēgtu pildījumus. Liek uz cepešpannas un cep 12-15 minūtes, tad tūlīt pasniedz ar lipīgiem rīsiem un zaļajiem salātiem.