- Veselīgi
padara:
10Prasme:
viegliPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
25 minūtesFearne Cotton veselīgās cupcakes ar zemesriekstu sviestu un ievārījumu ir ideāls ēdiens, ko pagatavot kopā ar bērniem! Lai pagatavotu šo veselīgo cupcake recepti, jums būs nepieciešama apmēram stunda, jo tie ir pilnībā pagatavoti no jauna - pat ievārījums! Bet, kaut arī jūs visu gatavojat no nulles, šī veselīgā cupcake recepte ir ļoti vienkārša, un ievārījuma pagatavošanai vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas - chia sēklas, medus un avenes. Šajā veselīgajā cupcake receptē tiek izgatavotas 10 cupcakes, taču jūs varat dubultot sastāvdaļas, lai iegūtu vairāk - kas jums, iespējams, vajadzētu, jo tās ir tik daudzkārtīgas. Kad jūs gatavojat šīs veselīgās cupcakes, it īpaši, ja tajā ir iesaistīti jūsu mazie, jūs var uzkodas uz liekiem kūka gabaliņiem, kamēr salieciet savas cupcakes - tā ir labākā daļa! Fearne saka: 'Zemesriekstu sviests un ievārījums iet kopā kā segas un grāmatas. Pilnīga dvēseli apmierinoša pilnība. Es ēdu daudz riekstu sviesta, jo es dievinu krēmīgumu un aromātu, un vienmēr priecājos arī par to palielināt savu ikdienas olbaltumvielu daudzumu, tāpēc man šīs iemīļotās sastāvdaļas nonākšana cepeškrāsnī bija obligāta. Ievārījums ir nedaudz slēpts noslēpums, kas iekšpusē tiks lieliski atklāts, un krēmīgais papildinājums tikai padara šos mazos sapņu laivus vēl dekadentus. Pasniedziet, kad jūsu draugi vai ģimenes locekļi pamet tēju, vai pasniedziet saviem mazajiem kā nekaunīgu kārumu. ”
Sastāvdaļas
- 60 g nesālīta sviesta vai kokosriekstu eļļas
- 120g kokosriekstu palmu cukura
- 60 g gludā zemesriekstu sviesta
- 2 olas, saputo
- 120g balto speltas miltu
- 2 tējk cepamo pulveri
- 2 ēd.k. piena (mandeļu, rīsu vai piena)
- Attiecībā uz aveņu chia ievārījumu:
- 200g avenes, kā arī papildus pasniegšanai
- 2 ēd.k medus
- 2½ ēd.k.
- Apledojumam:
- 250g krējuma siera vai alternatīva bez piena produktiem
- 80g gludā zemesriekstu sviesta
- 40g medus
Metode
Lai šī Fearne Cotton recepte uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 ° C / 160 ° C ventilatoram / 350 ° F / Gāzes marķējumam 4 un ievietotu cupcake skārdu ar 10 papīra kastēm.
Lai pagatavotu ievārījumu, pannā pievienojiet avenes un medu un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, samaisi avenes, lai atbrīvotos no tām šķidruma. Iemaisa chia sēklas un turpina vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz bieza un viskoza. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
Tikmēr lielā bļodā krējumu kopā sajauciet ar sviestu vai kokosriekstu eļļu un cukuru, līdz tas ir viegls un pūkains. Saputojiet zemesriekstu sviestā un olās, pēc tam salieciet miltos, cepamo pulveri un pienu. Sadaliet maisījumu starp papīra futrāļiem un cepiet 16-20 minūtes, līdz tas ir cēlies un kļuvis zeltains. Iesmiņam, kas ievietots cupcake centrā, vajadzētu iznākt tīram.
Atstāj atdzist 10 minūtes, pēc tam pārnes uz dzesēšanas plauktu un ļauj pilnībā atdzist (pretējā gadījumā apledojums izkusīs).
Apledojuma pagatavošanai apvienojiet krējuma sieru, zemesriekstu sviestu un medu līdz gludai. Nosedz un ledusskapī, līdz vajadzīgs. Kad cupcakes ir atdzisušas, no katras tās centra izgrieziet nelielu īkšķa izmēra caurumu.
Katru caurumu aizpildiet ar tējkaroti aveņu chia ievārījuma. Atlikušo ievārījumu glabājiet ledusskapī burkā. Katru kūciņu papildiniet ar ēdamkaroti apledojuma, pēc tam uzlieciet aveņu.