kalpo:
4Prasme:
vidējaPrep:
15 minĒdienu gatavošana:
40 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 454 kCal | 23% |
| Tauki | 28 g | 40% |
| - piesātinātie | 14 g | 70% |
Šajā receptē tiek izmantotas vistas ciskas, kuras ir daudz lētāk iegādāties nekā citus vistas gabalus, kas nozīmē, ka šis ēdiens ir ideāls, ja meklējat budžeta ēdienu. Mīksti vistas gabali un daudz dārzeņu arī šis ēdiens paēdinās četrpadsmit cilvēku ģimeni un, visticamāk, būs pārpalikumi, kas lieliski noderētu zupām vai klasiskam burbulim un čīkstēšanai. Divkārša krējuma mērce ar karoti graudu sinepju sitienam padara vistu īpaši maigu un garšīgu.
Sastāvdaļas
- 12
- , āda uz
- 1 ēdamk olīveļļas
- 500 g mazu Chantenay burkānu
- 2 lieli puravi, biezi sagriezti
- Timiāna un pētersīļu zariņi
- Sāls un malti melnie pipari
- 150 ml dubultā krējuma vai crème fraiche
- 2 tējk. Rupjās labības sinepju un angļu sinepes
Metode
Uzstādiet cepeškrāsni līdz 160 ° C / 325 ° F / Gāzes marķējums. 3. Uzkarsējiet lielu cepšanas pannu un pievienojiet vistas augšstilbus pa 1 vai 2 partijām ar ādas pusi uz leju. Gatavojiet, līdz āda labi brūnē, pēc tam apgrieziet tos un pagatavojiet vēl pāris minūtes. Izņemiet tos un nolieciet malā.
siera un sīpolu omlete recepte
No pannas izlejiet visus taukus. Pievienojiet eļļu un, kad karsts, pievienojiet burkānus un puravus un vāriet apmēram 5 minūtes. Izkaisiet vegānu lielā cepšanas traukā vai cepešpannā. Pievienojiet timiāna un pētersīļu zariņus. Sezona labi. Ielieciet vistu ciskas augšpusē. Vēlreiz pievieno sezonu un ielej 600 ml verdoša ūdens - pietiekami, lai gandrīz pārklātu gaļu. Pārklājiet ar foliju vai vāku. Pavārs 30 minūtes, noņem foliju un vāra vēl 20 minūtes.
Ielejiet krājumu krūzē. Pārklājiet vistu ar foliju, lai tā būtu silta. Uzkarsē 300ml krājuma nelielā pannā un samazina to uz pusi. Iemaisa krējumu vai crème fraiche, labi saputo un dažas minūtes sautē. Pievienojiet sinepes un garšvielas. Pasniedziet mērci ar vistu kopā ar kartupeļiem, pupiņām un zirņiem, ja vēlaties.
99 saldējuma mašīna