kalpo:
10Prep:
35 minūtesĒdienu gatavošana:
30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 380 kCal | 19% |
| Tauki | 22 g | 31% |
| - piesātinātie | 13 g | 65% |
| Ogļhidrāti | 36 g | 19% |
Šī espresso martini kūka uzņem modernu kokteili un pārveido to par gardu tējas pagatavošanu. Domājiet, ka tiramisu satiek klaipu kūku - tas ir piemērots gan klasisko kokteiļu cienītājiem, gan kūku cienītājiem. Pūkainais mērcītis piešķir maigu sitienu, un krēmīgais maskarpones papildinājums ir ideāls saldais papildinājums. Rotā šo espresso martini kūku ar kafijas pupiņām vai šokolādes skaidiņām, lai šai vienkāršajai klaipu kūkai pievienotu īpašu pieskārienu. Pieaugušai maizes cepšanai, kas ir bagāta, mitra un vairāk kārta, mēģiniet pagatavot šo espresso martini kūku.
Sastāvdaļas
- 4 vidējas olas, atdalītas
- 160g ritentiņu cukura
- 150g sviesta, mīkstināts
- 40 ml stipra espresso, atdzesēts
- 160g vienkāršie milti
- 1½tsp sodas bikarbonāta
- 25g kakao pulvera
- 50ml Kahlua, lai iemērc
- Virskārtai
- 150g maskarpones
- 2 ēd.k Kahlua
- 50g pūdercukura
- šokolādes kafijas pupiņas vai skaidas, pasniegšanai
Metode
Uzkarsē cepeškrāsni, lai ventilētu 170C. Sakuļ olu dzeltenumu, cukuru, sviestu un espresso, līdz tie kļūst gludi un bāli. Sajauc miltos, sodas bikarbonātā un kakao pulverī, līdz tie ir tikko salikti.
Saputojiet olu baltumus līdz stingriem pīķiem, pēc tam trešo daļu samaisiet mīklā. Viegli salieciet olu baltumu, līdz vairs nav redzams balts. Pārnes maisījumu sagatavotajā klaipu alvā, izlīdzina augšdaļu un cep 25-30 minūtes, kūka ir gatava, kad tā atsitās, kad pieskaras.
Pēc izņemšanas no cepeškrāsns ļauj kūkai 10 minūtes atdzist skārdē, pirms vienmērīgi uzliek karoti Kahlua virsū, pēc tam kūku pagriež uz stiepļu statīva, lai tas pilnībā atdziest.
Apledojuma pagatavošanai saputojiet mascarpone, Kahlúa un pūdercukuru un, kad atdzisis, uz kūkas virsū mākslīgi sakuļiet. Rotā ar šokolādes kafijas pupiņām vai skaidiņām.
pastinaku burkānu un kartupeļu zupa