Ledus kafijas suflē

6 - 8

nē

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	164 kCal	8%
Tauki	12 g	17%

Šis tik vienkārši pagatavojamais deserts garšo absolūti dievišķi - un tas ir nopietni iespaidīgs vakariņu ballītēs

Sastāvdaļas

1 ēdamk. Labas kvalitātes šķīstošās kafijas granulu vai pulvera
30 g (1oz) tumšās šokolādes, sagriezta gabaliņos, kā arī nedaudz papildu, sarīvēta, lai izrotātu
1 ēdamk brendija vai tumšā ruma
2 vidējas olas, atdalītas
142ml (¼pt) katla dubultā krēms
60g (2oz) ritentiņu cukura

Ielieciet kafiju, 1 ēd.k. karsta ūdens un šokolādi nelielā bļodā un mikroviļņu krāsnī uz pilnu jaudu 30 sekundes vai izkausējiet virs vārīšanās ūdens pannas. Pievienojiet brendiju vai rumu un samaisiet, lai iegūtu vienmērīgu mērci. Atlikt malā.
Bļodā saputojiet olu baltumus, citā bļodā saputojiet krējumu un trešajā lielajā bļodā saputojiet olu dzeltenumus un cukuru līdz bieza un krēmīga.
Trešajā bļodā pievienojiet šokolādes mērci un labi samaisiet, pēc tam salieciet krējumā. Visbeidzot, salieciet olu baltumos.
Ielejiet sešos mazos ramekīnos vai astoņās espresso izmēra tasītēs vai glāzēs. Iesaldē apmēram 4 stundas.
Lai pasniegtu, pirms pasniegšanas izņemiet no saldētavas 10 minūtes un apkaisa ar rīvētu šokolādi.