Viegli plūmju un melleņu pīrāgs

viegli

nē

Kā norāda nosaukums, tas ir izcili vienkāršs pīrāgs, un tas arī garšo fantastiski!

Sastāvdaļas

Konditorejas izstrādājumiem
400g (14oz) pilngraudu vienkāršie milti
200g (7oz) atdzesēta sviesta, ar kauliņiem
3 ēdamk nerafinēta pūdercukura
1 vidēja olu, viegli saputota
2 ēdamk auksta ūdens
Par pildījumu
500g (1 mārciņa 2oz) plūmes, uz pusēm samazinātu serdi un sagriežam smagos ķīļos
200g (7oz) mellenes vai mellenes
100 g (3 1 / 2oz) zelta ritentiņu cukura
1 / 2tsp zemes kanēļa
2 ēdamk piena
2 ēdamk zeltaini granulēta cukura

Ielieciet miltus un sviestu pārstrādātājā un samaisiet to, līdz maisījums atgādina rīvmaizi. Pievienojiet pūdercukuru, olu un aukstu ūdeni un atkal samaisiet, līdz maisījums veido bumbiņu. Aptiniet un atdzesējiet 15 minūtes.
Sildiet cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / gāzei. 6. Bļodā viegli sajauciet plūmes, mellenes, cukuru un kanēli.
Paņemiet lielu cepamā pergamenta lapu un, izmantojot miltu rullīti, uz tā izrullējiet atdzesētu konditorejas izstrādājumu līdz 30 cm (12 collu) aplim. Paceliet papīru un mīklas izstrādājumus uz cepešpannas.
marmora kolekcionārs
Ieliet sagatavotos augļus konditorejas izstrādājumu centrā un salieciet mīklas malas augļa augšpusē un virs tā. Konditorejas malas sasmērē ar pienu un apkaisa mīklu ar zeltaini granulētu cukuru. Cep 40 minūtes, līdz mīkla ir zeltaina un augļi mīksti.