Chorizo, aunazirņu un kartupeļu zupas recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Šī ātri un viegli sautētā zupa pārsteidzoši piepilda, kā arī zemo cenu sastāvdaļas padara to par ļoti vērtīgu, ja barojat pūli. Ēdiens ziemā nav daudz labāks par šo garšu kombināciju; dziļi kūpināta paprika un ugunīgi čili spāņu cūkgaļas čorizo ​​sniedz zupai īstu atspērienu, ko smalki kompensē aunazirņu un kartupeļu krēmīgums (padariet šo zupu vēl pikantāku, pievienojot apkaisa žāvētas čilli pārslas). Ja jums ir laiks uz rokām, tad izmantojiet žāvētas aunazirpes un nakti iemērciet tās bļodā ar aukstu ūdeni.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 100 g chorizo, sagrieztu mazos gabaliņos
• 1 sīpols, sagriezts kubiņos
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 1 x 400g kannu aunazirņu, iztukšota un izskalota
• 500g kartupeļu, kubiņos
• 750ml vistas gaļas
• Neliels ķekars pētersīļu, tikai lapas

Metode

• Sildiet olīveļļu lielā katliņā, pēc tam pievienojiet chorizo ​​gabaliņus un apcepiet 2 minūtes. Pēc tam pievienojiet sīpolu un ķiplokus un ļaujiet vāra 5 minūtes, bieži maisot.

  ķirši kirša receptē

• Visbeidzot pievienojiet aunazirņus, kartupeļus un vistas gaļu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, pārbaudot, vai kartupeļi ir maigi. Sezona pēc garšas.

• Sautējiet zupu bļodiņās un pasniedziet ar pētersīļiem.

  holly marie ķemmes 2017