Šokolādes pīrāga recepte

kalpo:

12-16

Prep:

15 min

Ēdienu gatavošana:

40 min

Uzturs uz porciju		VDR
Kalorijas	337 kCal	17%
Tauki	60 g	86%
- piesātinātie	29 g	145%

Šī intensīvā tumšās šokolādes pīrāga ir labākais saldais ēdiens un ir ideāls veids, kā pabeigt maltīti

Sastāvdaļas

• 250g (8oz) deserts vai vienkārša konditorejas izstrādājumu mīkla
• Par pildījumu:
• 3 lielas olas istabas temperatūrā
• 3 lieli olu dzeltenumi, istabas temperatūrā
• 100 g (3½oz) ritentiņu cukura
• 250g (8oz) nesālīta sviesta, mīkstināts
• 300g (10oz) vienkāršā šokolāde, izkususi
• Daži pilieni vaniļas ekstrakta
• Pūdercukura pūderēšanai
• 20 cm (8 collu) apaļa, ar vaļēju skārdu

Metode

• Iestatiet cepeškrāsni uz 4 līdz 180 ° C.

• Mīklu izslaukiet uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un ar to izklājiet alvu. Ielieciet pamatni ar dakšiņu un pēc tam vismaz 15 minūtes atdzesējiet.

  ziemas augļu kompots

• Liek cepeškrāsnī cepešpannu, lai karsē apmēram 5 minūtes. Lieciet konditorejas izstrādājumu ar cepamā pergamenta lapu un piepildiet ar cepamām pupiņām. Liek uz karstas cepešpannas un cep cepeškrāsns centrā 20-25 minūtes vai līdz mīklas pagatavošanai. Noņemiet papīra lapu ar cepamām pupiņām.

• Pildījuma pagatavošanai: viegli sakuliet olas, olu dzeltenumus un cukuru, līdz viegli putojošs. Citā bļodā sakuļ sviestu kausētajā šokolādē un pievieno vaniļu. Pakāpeniski ielejiet šokolādes maisījumu uz olām, labi sakulot, lai šokolāde neizveidotos un nekļūtu. Izmantojot nūju maisītāju, maisījums būs vienmērīgs.

• Ielejiet pildījumu konditorejas izstrādājumu apvalkā un cepiet cepeškrāsns centrā apmēram 12-15 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums būs

• tikai iestatīts. Ļauj atdzist apmēram 15 minūtes. Izņemiet no skārda un nobīdiet pamatni uz stiepļu statīva, lai pilnībā atdzistu, pēc tam atdzesējiet, līdz tā ir stingra.

• Putekļveida cukurs virs pīrāga augšdaļas tieši pirms pasniegšanas.