Šokolādes Mocha kūka

padara:

20,5cm apaļa kūka

Prasme:

vidēja

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

55 min

Šī ir pieaugušo kūka ar spēcīgām, pieaugušām garšām, ieskaitot stipru, tumšu kafiju un bagātīgu, tumšu šokolādi. Tātad jūs netērējat stundas, lai verdzinātu šokolādes sasmalcināšanu, bet vienkārši salieciet sadalītos šokolādes gabalus mini blendera stiprinājumā vai nūjas maisītājā, sīkdatni, un tas ir paveikts dažu sekunžu laikā. Pasniedziet ar tumšās šokolādes glazūru un lielu daudzumu valriekstu kraukšķēšanai. Lieliski pasniedz ar siltu kafiju vai kupolu un dalās ar draugiem kā pēcpusdienas cienastu.

Sastāvdaļas

175g sviesta
175g ritentiņu cukura
3 vidējas olas, saputo
200g pašpiegādes miltu
1 tējk cepamā pulvera
2 ēd.k šķīstošā kafija, kas izšķīdināta 2 ēd.k verdošā ūdenī un atdzesēta
60 g vienkāršas šokolādes, smalki sagriezta
Apledojumam:
125g tumšās šokolādes, sadalīta gabalos un izkususi
125g sviesta, mīkstināts
250 g pūdercukura, izsijāts
Valriekstu gabali rotāšanai

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C / 160 ° C ventilatoram / gāzei. 4. Ieeļļojiet un izklājiet 20,5 cm apaļu kūkas skārdu ar taukiem necaurlaidīgu papīru.
Ielieciet visas kūkas maisījuma sastāvdaļas elektriskā maisītāja traukā un, sākot ar zemu iestatījumu, visas sastāvdaļas labi sakuliet. Uzkarsē dažas minūtes, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir labi apvienotas, un jums ir krēmveida kūka mīkla. Karoti ielieciet 20,5 cm apaļā kūkas formā un cep 45 līdz 55 minūtes.
Pirms pagriezt uz stieples dzesēšanas statīva, atdzesējiet to alvā apmēram 5 minūtes.
Uzpildīšanai un virskārtas pagatavošanai uzmanīgi izkausējiet šokolādi bļodā virs lēnas uguns vārīšanas trauka. Atstājiet līdz atdzist, bet tomēr šķidram. Sakuļ sviestu un pūdercukuru, tad pievieno izkausēto šokolādi. Pirms kūkas sadalīšanas horizontāli uz pusēm un sviestmaizi kopā ar pusi no apledojuma, labi sakuliet. Izmantojiet atlikušo apledojumu, lai virpuļotu virspusē un izkaisītu ar valriekstu gabaliņiem.