Šokolādes un čilli cupcakes

padara:

Prasme:

viegli

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Šokolādes un čilli cupcakes varētu šķist dīvaini, bet šajā receptē izmantotie ugunīgie čilli lieliski der kopā ar bagātīgo tumšo šokolādi, lai pagatavotu dažas ļauni pikantas cupcakes!

Vai jūs zināt kādu, kam nav daudz saldu zobu, bet kurš ik pa laikam mīl cupcake? Tie ir lieliski piemēroti ārstiem tiem cilvēkiem jūsu ģimenē!

Lai kompensētu chillis, mēs iesakām izmantot vislabākās kvalitātes tumšo šokolādi. Un neaizmirstiet veltīt nedaudz papildu laika, lai padarītu marsipāna čilli uz augšu - jūsu viesi novērtēs pūles!

Sastāvdaļas

Čilli cupcakes
175 g (6 oz) nesālīta sviesta, mīkstināta
140 g (5 oz) tumšā muskovado cukura
2 lielas olas, saputo
2 ēd.k. zelta sīrupa
225 g (8 oz) pašcūcīgo miltu
115 g (4 unces) tumšās šokolādes, izkususi
1–2 sarkanie čilli, sagriezti un ļoti smalki sagriezti
Šokolādes glazūra
175 g (6 oz) labākās kvalitātes tumšās šokolādes ar 70% vai lielāku kakao saturu
2 ēd.k. tumšā muskovado cukura
150ml (1–4 pt) skāba krējuma
Sarkanā un zaļā krāsā marcipāna vai cukura pastas glazūra, kas veidota čillos, sulīgās lūpās un velna ragos

Metode

Lai pagatavotu šo cupcake recepti, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° C / 350 ° F / Gāzes marķējumam. 4. Ielieciet 12 glāžu smalkmaizītes paplāti ar papīra kastēm.
Sakuļ sviestu un cukuru kopā līdz krēmīgam. Pakāpeniski sakul olas un pēc tam iemaisa zeltaino sīrupu, miltus, izkausētu šokolādi un čili. Ar karoti maisījuma ielieciet kārbās un cepiet 20 minūtes vai līdz tie ir stingri pieskārieni. Pirms atdalīšanas uz stiepļu statīva, atdzesējiet to alvā 10 minūtes, lai tā pilnībā atdziest.
Lai izveidotu matēšanu, sasmalciniet vai sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet bļodā, kas novietota virs tvaicējoša ūdens panna, maisot līdz gludai. Noņemiet bļodu uz darba virsmas un sakuliet cukurā, līdz tā izšķīst, kam seko skābais krējums.
kā pagatavot burkānu un pastinaku zupu
Izklājiet matējumu virs cupcakes un izrotājiet ar čilliem, lūpām un velna ragiem, kas veidoti no krāsaina marcipāna vai cukura pastas apledojuma.