Spageti carbonara recepte

kalpo:

2

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

5 min

Ēdienu gatavošana:

10 min

Spageti carbonara recepte ir klasisks itāļu ēdiens, kas ļauj pagatavot lieliskas vakariņas nedēļas vidū. Tas ir ātri un viegli pagatavojams ar olu, parmezānu un daudz pancetta.

Šī recepte kalpo diviem cilvēkiem, un tās pagatavošana un pagatavošana prasīs apmēram 15-20 minūtes. Šī tradicionālā carbonara recepte ir īsts favorīts! Tā ir ideāla ģimenes maltīte, kurai pievienota sāļa pancetta, daudz parmezāna un ķiploka daiviņa.

Noskatieties, kā padarīt Spageti carbonara

Sastāvdaļas

• 175 g spageti vai linguine
• 65 g kubiņos sagrieztu pancetu vai kūpinātu svītrainu bekonu sagrieza
• 1 tējk olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 ola, plus 2 dzeltenumi
• 25 g parmezāna, sarīvēts

Metode

• Vāra makaronus lielā pannā ar verdošu sālītu ūdeni.

• Uz pannas pievienojiet eļļu un dažas minūtes apcepiet pancetu līdz zeltainai un kraukšķīgai. Pievienojiet ķiplokus, apcepiet 1 minūti, pēc tam izslēdziet siltumu.

• Nedaudz saputojiet olu un dzeltenumus ar lielāko daļu Parmesan un nedaudz sāls un pipariem (nedaudz rezervējiet, lai pasniegtu).

• Nolejiet makaronus, nedaudz rezervējot vārīšanas ūdenim.

• Pievienojiet makaroniem olas un 1 ēd.k. vārīšanas ūdens, pēc tam samaisiet, līdz makaroni ir pārklāti un krēmīgi. Iemaisa pancetta un ķiplokus, pēc tam pasniedz, pa virsu ar atlikušo Parmesan.