Čilli biezpiena pīrāga recepte

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Piedāvājam variantu divām tradicionālām receptēm - chilli con carne un biezpiena pīrādziņam -, apvienojot tās, iegūstiet mīklas pamatni, kas aromatizēta ar čilli un kartupeļu papildinājumu. Šī ir viegla un lēta recepte, garšīga un pilnvērtīga, un tā lieliski piemērota nedēļas nogales maltītei, kas pasniegta ar dažiem papildu dārzeņiem. Siers piešķir papildu garšu kartupeļu papildināšanai uz šī čilli biezpiena pīrāga.

Sastāvdaļas

• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamk eļļas
• 700 g liesas maltas liellopa gaļas
• 2 ēd.k tomātu biezenis vai kečups
• 1 ēdamk vienkāršie milti
• 250 ml karsta liellopu gaļas
• 400g var sasmalcinātus tomātus
• 2 tējk. Čilli pulvera
• 400 g var cept pupiņas vai pupiņas
• Lai veiktu papildināšanu:
• 900 g kartupeļu, mizoti un sagriezti mazos gabaliņos
• 25g sviesta
• Piens
• 125g nobriedis Čedaras siers, sarīvēts

Metode

• Sildiet eļļu lielā katliņā vai dziļā sautēta pannā. Pievienojiet sīpolu un apcepiet līdz viegli brūnai.

• Pievienojiet liellopa gaļu un apcepiet līdz brūnai. Samaziniet siltumu un pievienojiet tomātu biezeni vai kečupu un labi samaisiet.

  siera mērce vistas gaļai

• Apkaisa uz miltiem un labi samaisa, tad pārlej ar krājumu un pievieno tomātus un čilli pulveri.

• Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra 40 - 45 minūtes, līdz sabiezē.

• Tikmēr vāriet kartupeļus vārošā sālītā ūdenī apmēram 20 minūtes līdz maigai, pēc tam noteciniet un pievienojiet sviestu un nedaudz piena. Samaisi līdz gludai un mīksti.

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C / 376 ° F / ventilatoram 170 ° C / 5. gāzes marķējumam.

• Gaļas maisījumam pievienojiet ceptas pupiņas vai pupiņas un labi samaisiet.

• Ar karoti gaļas maisījumu lieciet cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā un vienmērīgi izlīdziniet. Karote kartupeļu biezeni uzliek virs gaļas un izlīdzina.

• Apkaisītu rīvētu sieru virs kartupeļu papildināšanas un cep cepeškrāsnī 20 - 25 minūtes, līdz pīrāgs ir zeltains un kraukšķīgs. Pasniedz ar zaļajiem dārzeņiem.