Aunazirņu un pētersīļu zupas recepte

• Veģetārietis

kalpo:

4

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

20 minūtes

Šajā aunazirņu un pētersīļu zupas receptē ir lieliska kombinācija - gan ar zemu tauku saturu, gan ar pildījumu. Vēl viens plus punkts ir tas, ka tas ir ļoti ātrs; uz galda pusstundas laikā vai mazāk. Tā ir veģetārā zupa, kurā tiek izmantotas taupīgas sastāvdaļas, tostarp sarkanās lēcas un konservēti tomāti, kas piešķir papildu garšu un skaistu rūsas krāsu. Ziemeļāfrikas iecienītie aromāti, maltas ķimenes un čilli pārslas pievieno siltumu, garšvielu un rada fantastiski vilinošu aromātu. Padariet šo zupu tālāku, pievienojot vai pasniedzot brūnie rīsus vai pasniedzot tos ar kraukšķīgas maizes gabaliņiem

alopēcijas apgabala atveseļošanās stāsti

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk olīveļļas
• 1 sīpols, rupji sasmalcināts
• 1 tējk zemes ķimenes
• 1 tējk. Čilli pārslas
• 140g sarkanās lēcas
• 1 x 400 g var sasmalcinātus tomātus
• 800ml dārzeņu krājuma
• 200g aunazirņu
• Neliels pētersīļu saišķis, rupji sasmalcināts, pāris dzegas atvēlētas, lai ieziedētu

Metode

• Sildiet olīveļļu lielā pannā un pievienojiet sīpolu, ķimenes un čilli pārslas. Viegli apcep 5 minūtes vai līdz sīpols mīkstina.

• Ielieciet pannā lēcas, sasmalcinātus tomātus un krājumus, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstinātas.

• Sablenderē, izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, tad pievieno aunazirņus, maisa caur pētersīļiem un karsē 5 minūtes.

• Sautējiet zupu bļodiņās un dekorējiet ar pētersīļu lapām.