kalpo:
6Prasme:
vidējaPrep:
30 minĒdienu gatavošana:
1 stunda 30 minUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 376 kCal | 19% |
| Tauki | 9 g | 13% |
| - piesātinātie | 3g | 15% |
Izmēģiniet kaut ko nedaudz savādāku un pasniedziet savu vistas zupu ar dažiem tradicionālajiem ebreju Matzo klimpām. Paņemiet kādu matzo maltīti vietējā lielveikalā (vai tiešsaistē) un iespaidojiet ar savu piedzīvojumu bagātīgo garšu
Sastāvdaļas
- 1 brīvās turēšanas vista (apmēram 1,5 kg / 3 mārciņas)
- 1 ēdamkarote jūras sāls
- 3 vidēji sīpoli, mizoti un sagriezti ķīļos
- 2 selerijas kātiņi, biezi sagriezti šķēlēs
- 4 ķiploka daiviņas, mizoti un sasmalcināti
- 6 vidēji burkāni, biezi sagriezti šķēlēs (500g / 1 mārciņa sagatavotā svara)
- Svaigas pētersīļi, lai ieziedētu
- Par pelmeņiem
- (padara 36):
- 150g (5oz) vidēja matzo maltīte
- 2 ēdamkarotes vistas tauku vai zosu tauku
- 1⁄2-1 tējkarotes malta kanēļa
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 vidēja olu, atdalīta
Metode
Pelmeņu pagatavošana: Ielieciet matzo maltīti bļodā. Pievienojiet taukus, kanēli un garšvielas, pēc tam ielejiet 150 ml (1–4 pintes) verdoša ūdens, vajadzības gadījumā pievienojot vēl nedaudz ūdens, un samaisiet, līdz labi sajaucas. Pievienojiet olu dzeltenumu, pēc tam saputojiet olu baltumu un salieciet to iekšā. Pārklājiet un atdzesējiet maisījumu ledusskapī apmēram stundu. Noņemiet nelielu daudzumu maisījuma (pusi ēdamkarotes maisījuma uz klimpas, lai iegūtu 36) un atstājiet kā rupjas formas vai izrullējiet bumbiņās. Ielieciet tos uz lielas plāksnes, līdz gatavs gatavot.
mango siera kūka recepte nav cept
Nogrieziet vistas kājas, spārnus un krūtis. No visām locītavām noņemiet pēc iespējas vairāk ādas un tauku un izmetiet. Ielieciet liemeņa un vistas gabalus lielā pannā ar sāli un pietiekami daudz ūdens (apmēram 21⁄2 litri / 4 pintes), lai putns būtu pārklāts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no putām.
Pievienojiet sīpolus, selerijas un ķiplokus. Samaziniet siltumu. Daļēji pārklājiet pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
Izņemiet vistas krūtiņas no pannas un nolieciet malā, pārklāj. Pievienojiet burkānus pannā. Vāra uz lēnas uguns, daļēji pārklāj, 40 minūtes. Ar notecināšanas karoti izņemiet pārējo vistu un atlieciet to kopā ar vistas krūtiņu. Ar notecināšanas karoti izņemiet dārzeņus un ielieciet tos siltā bļodā.
labākās gatavās maltītes ar zemu kaloriju daudzumu
Uzkarsē krājumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārbauda piedevu un pievieno pelmeņus. Pavārs, nesegts, 10-15 minūtes. Kamēr viņi vārās, noņemiet vistu no kaula un sasmalciniet vai sasmalciniet to. Sadaliet tik daudz gaļas, cik vēlaties, starp 6 uzsildītām zupas bļodiņām. Karote dārzeņos, pēc tam pelmeņi un pārkaisa karstu krājumu. Dekorē ar pētersīļiem.