Šokolādes un pinto pupiņu kūkas recepte

kalpo:

8-10

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

20 minūtes

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Šokolāde un pupiņas? Jūs nedomātu sajaukt šīs divas sastāvdaļas kopā, taču tās patiesi darbojas. Pinto pupiņas parasti izmanto pārstrādātu pupiņu pagatavošanai, un vairumā lielveikalu jūs varat tās novākt, konservētas. Pievienojot pupiņām kūku, tas iegūst papildu olbaltumvielas un blīvu apdari. Šī recepte ir ideāla, ja vēlaties tradicionālajai šokolādes kūkas receptei piešķirt jaunu vērpjot.

Sastāvdaļas

• 1 kārba pinto pupiņu (175g nosusināta)
• 150g sviesta
• 100g piena šokolādes
• 100g tumšās šokolādes
• 100g mīksta brūnā cukura
• 50g ritentiņu cukura
• 1tsp vaniļas ekstrakta
• Šķipsna sāls
• 2 olas
• 100 g pašpiegādes miltu
• ½sp cepamā pulvera

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni 160C / 325F / Gas Mark 6. Ieeļļojiet un izlīdziniet ar 8 collu kūkas alvu.

• Izkausējiet gan pienu, gan tumšās šokolādes lielā bļodā, kas balstās uz mazāku kastroli, kurā ir 1 colla ūdens. Ūdenim ļoti lēnām vajadzētu vārīties uz lēnas uguns. Kad lielākā daļa šokolādes kvadrātu ir izkusuši, samaisiet to un noņemiet siltumu un nolieciet malā. Tas turpinās izkausēt bez vairāk siltuma.

• Nosusiniet un rūpīgi nomazgājiet pinto pupiņas un samaisiet, līdz tas ir pilnīgi gluds. Ievietojiet lielā maisīšanas traukā.

• Izmēriet 2 ēd.k. kakao un iesijājiet bļodā ar pupiņām. Sajauciet kopā, lai izveidotu šokolādes pastu.

• Ielieciet cukuru, miltus, cepamo pulveri un sāli maisīšanas traukā ar pinto pupiņu pastu. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī 20-30 sekundes.

• Ātri pārvietojot, pārējām bļodā esošajām sastāvdaļām pievienojiet izkusušo sviestu, šokolādi un olas un noslauciet līdz pilnīgai apvienošanai.

  millie mackintosh hugo Taylor

• Ielejiet sagatavotajā alvā un 40–45 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet kūku pēc 25-30 minūtēm, jo ​​dažas krāsnis ir ātrākas. No kafijas pulvera vai vaniļas infūzijas pūdercukura noņemiet alvu un putekļus.