kalpo:
2Prasme:
viegliPrep:
10 minĒdienu gatavošana:
1 stunda 30 min gatavotUzturs uz porciju | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 845 kCal | 42% |
| Tauki | 53 g | 76% |
Vienmēr ziemīgi siltāks vistas gaļas ēdiens apvieno ābolu un žāvētas plūmes, lai pievienotu atšķirīgu garšu. Lai sildītu vistu kastroli, kas atšķiras no pārējām, pateicoties ābolu un žāvētu plūmju pievienošanai, lai šī garšīgā recepte būtu salda. Kastrolis ir lielisks ēdiens ziemā, jo, gatavojot ēdienu, tas silda māju un piepilda virtuvi. Turklāt, tā kā šajā receptē tiek izmantoti vistas ciskas, tas ir salīdzinoši lēts veids, kā nedēļas vakarā barot visu ģimeni. Ķiploki, ingvers, ķimenes un koriandrs ir garšaugi un garšvielas, ko izmanto šī ēdiena aromatizēšanai, un tajā ir arī mazliet kurkuma un paprikas, kas to nedaudz iespaido. Šī recepte kalpo diviem cilvēkiem, tāpēc to ir lieliski izmēģināt nākamajā datuma vakarā, jo tā ir nedaudz atšķirīga un jūtas patiešām īpaša.
Sastāvdaļas
- 4 vistas ciskas
- 3 sīpoli, sagriezti šķēlēs
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 3 ēdamk sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- ¼tsp malta ingvera
- 1tsp maltas ķimenes
- 1tsp zemes koriandra
- ¼tsp kurkuma
- 2tsp paprika
- 25g (1oz) sviesta
- 500ml (18fl unces) vistas gaļas
- 2 āboli, sagriezti šķēlēs
- 50 g (1 3 / 4oz) žāvētas plūmes
- Sauja svaiga koriandra, sasmalcināta
Metode
Lai pagatavotu šo vistas kastroli, marinējiet vistas ciskas ar sīpolu, ķiploku, pētersīļiem un garšvielām bļodā ledusskapī uz nakti.
Nākamajā dienā uzkarsējiet sviestu ugunsnecaurlaidīgā kastrolī un maisot apcepiet pikantos sīpolus 2 līdz 3 minūtes.
Pievienojiet vistu un krājumu. Uz lēnas uguns lēnām sautējiet ar vāku uz 1 stundu, līdz tas ir pagatavots. Pievienojiet ābolu un žāvētas plūmes un vāriet vēl 25 minūtes. Izkaisiet ar koriandru un pasniedziet.