Ziedkāpostu siera recepte

• Veselīgi
• Zems tauku saturs

kalpo:

4 - 6

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

10 min

Ēdienu gatavošana:

35 minūtes

Ziedkāpostu siers ir tāds indīgu sānu ēdienu veids, ko mums patīk redzēt uz vakariņu galda aukstajos ziemas mēnešos.

Ziedkāpostu siers ir ideāls mierinošs sānu ēdiens jebkurām sildošām ceptām vakariņām, kā arī gards patstāvīgs ēdiens, kas pasniegts ar tvaicētu dārzeņu pusi. Šis garšīgais garnīrs būs uz galda ne mirkli! Šī vienkāršā ziedkāpostu siera recepte ir ideāls un klasisks dārzeņu ēdiens, kurā apvienoti vārīti ziedkāpostu florets ar bagātīgu un krēmīgu siera mērci. Lieliska ziedkāpostu siera recepte padara perfektu pavadījumu ceptas vai grilētas gaļas un mājputnu gaļai, bet ir lieliski piemērota arī kā vienkāršs veģetāriešu mielasts, iespējams, ar dažām zaļajām pupiņām. Lai pagatavotu šo ātro ziedkāpostu siera recepti, mērcei jums būs jāizmanto labi aromatizēts Čedars un papildu garšas pastiprināšanai varat pievienot drupinātu Stiltonu vai nedaudz smalki sarīvētu Gruyère vai Parmesan sieru. Pērkot ziedkāpostu veģetārajam ēdienam, izvēlieties tādu, kam ir stingri krēmbalti ziedi bez plankumiem vai brūniem pleķiem un kraukšķīgām zaļām ārējām lapām. Ja vēlaties savam ziedkāpostu sieram pievienot nedaudz krāsas, iegādājieties arī brokoļus, sasmalciniet to un sajauciet ar ziedkāpostu, lai tas kļūtu par ziedkāpostu un brokoļu sieru. Pārslēdziet uz grila pēdējās piecas vārīšanas minūtes, lai iegūtu kraukšķīgu virsu.

Noskatieties, kā pagatavot ziedkāpostu sieru

Sastāvdaļas

• 1 liels ziedkāposti, sagriezts un sagriezts lielos florelēs
• 50g sviesta
• 50g vienkāršu miltu
• 600ml piena
• 100 g nobriedusi Čedaras siera, sarīvēta
• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C / 400 ° F / Gāzes marķējumam. 6. Ziedkāpostu ziedus vāriet lielā pannā ar viegli sālītu verdošu ūdeni 5-6 minūtes vai līdz maigai. Labi iztukšojiet un ielieciet floretes lielā cepeškrāsnī izturīgā trauku traukā.

• Sildiet sviestu pannā, līdz tas izkusis, pēc tam ar koka karoti ātri iemaisiet miltus. Gatavojiet uz lēnas uguns, maisot, 2 minūtes. Pamazām pievienojiet pienu, visu laiku maisot, līdz mērce ir bieza un gluda. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, bieži maisot.

• Noņemiet pannu no uguns un samaisiet gandrīz visu sieru. Garšojiet mērci ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem un pārlejiet pāri ziedkāpostiem. Izkaisiet pārējo sieru. Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz augšdaļa ir zeltaina un burbuļo.

• Ja vēlaties pievienot vērpjot tradicionālo ziedkāpostu siera recepti, pievienojiet rīvmaizi un ķiršu tomātus trauka augšpusē, kad tā ir pagatavota. Pāris minūtes lieciet zem grila, lai rīvmaize apbrūnētu.