Burkānu un biešu kūkas recepte

kalpo:

6 - 8

Prasme:

viegli

Izmaksas:

lēts

Prep:

30 min

Ēdienu gatavošana:

1 stunda

Mūsu emuāru autore Maksine saka: “Noteikti ir kaut kas par biešu košo krāsu, kas man patīk. Kā kaut kas, kas izskatās diezgan garlaicīgs, kad tas aug savā aukstajā, mitrajā dārzeņu plāksterī, var pārveidoties par kaut ko diezgan valdzinošu uz šķīvja? Jāatzīst, ka man vajadzēja vairākus gadus, lai atrastu šokolādes kūkas recepti, kas būtu tikpat mitra un viegla kā šī. Liekas, ka eļļa un dārzeņi tai piešķir smalku tekstūru un bagātīgu, dziļu šokolādes garšu un krāsu. ”

Sastāvdaļas

• 250g vārītu biešu
• 50 g neapstrādāta rīvēta burkāna, sarīvēta uz mazās daļas
• Vienkāršie milti bez lipekļa
• 1 tējk cepamā pulvera
• 200g mīksta brūnā cukura
• 70g kakao pulvera
• 3 lielas olas
• 3 ēdamk piena (vai arī rīsu pienu izmantojiet kūka bez piena)
• 150ml saulespuķu eļļas
• pūdercukura, lai dekorētu

Metode

• Uzkarsē cepeškrāsni 160C / gāze 3 un ar cepamo papīru izklāj alvu gan pamatnē, gan ap sāniem.

• Sarīvē burkānu lielā sajaukšanas priekšgalā.

• Sajauciet miltus, cukuru, kakao un cepamo pulveri, ja izmantojat, lielā maisīšanas traukā.

• Pārtikas kombainā sasmalciniet bietes, eļļu, olas un pienu, pārlejiet sausās sastāvdaļas un pievienojiet rīvētu burkānu. Labi samaisa.

• Ielejiet savā alvā un cepiet apmēram 50 minūtes-1 stundu. Pārbaudiet, vai tas ir pilnībā pagatavots, izmantojot iesmu, kam vajadzētu būt tīram.